قائمة الضيوف: الطهاة جوشوا سيترين ورافاييل لونيتا

التاريخ: السبت، 15 أغسطس

الوقت: 4:00-8:00 مساءً

التكلفة: $120.000

انضموا إلينا في مطعم «ماريل سانتا مونيكا» لحضور فعالية «ذا جيست ليست»، وهي تعاون طهوي لمدة ليلة واحدة فقط يحتفي بالصداقة والنار وصيف سانتا مونيكا. يجمع هذا الحدث الخاص بين الشيف رافائيل لونيتا من مطعم «ماريل» والشيف جوسايا سيترين الحائز على نجمتين ميشلان، لتقديم عشاء مشوي على الهواء مباشرة مستوحى من تقليدهما الصيفي السنوي العريق في إقامة حفلات الشواء.

يحتفي هذا الحفل بأكثر من 45 عامًا من الصداقة بين سيترين ولونيتا — فما بدأ كاحتفال صيفي على طراز الحفلات المنزلية في فينيسيا، أُعيد تصوره في مطعم «ماريل» ليصبح أمسية لا تُنسى تزخر بالنكهات الساحلية والذكريات المشتركة والطهي على النار المفتوحة.

استمتع بتجربة حفل شواء صيفي يبعث على الحنين إلى الماضي، أعيد تصوره من منظور ساحلي كاليفورني راقي، حيث يقوم كلا الطاهيين بالشواء مباشرةً طوال الأمسية في أجواء حميمة مطلة على المحيط.

سيستمتع الضيوف بما يلي:

• كأس ترحيبي من «لوس دوس كافا»
• مقبلات موسمية تشمل شرائح التونة «أهي» وجبنة الفيتا المخفوقة
• أطباق جانبية صيفية تُقدَّم على الطراز العائلي وتسلط الضوء على أفضل محاصيل كاليفورنيا
• روبيان جامبو مشوي على الفور وشريحة لحم «ريبي آي» من لحم بقر «برايم براندت» المُتبلّب جافًّا
• حلوى «كراسبي الخوخ بالزبدة البنية»
• تقديم أنواع مختارة من النبيذ الإسباني لتناولها مع الأطباق طوال الأمسية

يمكن إجراء الحجوزات حصريًّا من خلال أوبن تيبل, ، وعدد المقاعد محدود.