帕斯乔利“居家虚拟美酒佳肴”系列——“红白酒,其实没那么简单”

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2021年1月23日,下午6:30至 晚上 8:00

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欢迎参加帕斯乔利(Pasjoli)“居家虚拟美酒佳肴”系列的第二场活动!大厨戴夫(Dave)和帕斯乔利饮品团队将重点介绍红葡萄酒和白葡萄酒如何常被用于搭配同一道菜肴。 您将享用一份即热即食的三道式晚餐:蘑菇与炭烤花椰菜塔塔、配韭葱和榛子的小牛肉胸肉白烩,以及配红酒焖梨的黄油芬兰蛋糕。 套餐包含六款与晚餐搭配的葡萄酒,以及1月23日晚上6:30与大厨戴夫及帕斯乔利酒水团队进行Zoom在线交流的邀请。 两道菜售价$105;如需添加甜点,需额外支付$30——每道菜均配有一款红葡萄酒和一款白葡萄酒。. 点击此处 注册。.
菜单
烤蘑菇和炭烤花椰菜塔塔,配芝麻菜、金鱼草和酸模
搭配:

  • 2017 蒂埃里·梅林-谢里耶,桑塞尔,勒·谢纳·马尔尚
  • 2015 年 德拉谢瓦莱里酒庄,布尔格伊,莱·加利谢

小牛肉胸肉白酱烩配烤西波利尼洋葱,佐以榛子融化韭葱
搭配:

  • 2016年皮埃尔·让酒庄维拉,圣约瑟夫白葡萄酒“天使之跃”
  • 2016 乔利维酒庄,圣约瑟夫,L’Instinct

红酒炖梨、焦黄油费南雪蛋糕、鲜奶油
搭配:

  • 1999年巴雷雅茨苏玳葡萄酒
  • 2015 年特雷斯·德·法盖拉酒庄,莫里红宝石红葡萄酒