Xuntos

O XUNTOS é um bar de tapas da chef e proprietária Sandra Cordero, localizado no coração do centro de Santa Monica. Cordero concebeu o XUNTOS — que significa “juntos” em galego — para ser um ambiente acolhedor, divertido, sem ser muito formal, com muitas opções gastronômicas. Ocupando duas lojas de um prédio de 1926, localizado no número 516 da Santa Monica Boulevard, o espaço conta com duas cozinhas, dois mezaninos, uma sala de jantar e um bar. O XUNTOS serve tapas autênticas: desde pratos pequenos com ingredientes do mercado de produtores local até pratos tradicionais da Galícia, das Astúrias, da Catalunha e do País Basco, tal como são consumidos na Espanha. Os vinhos naturais dessas regiões são o destaque do ambicioso cardápio de bebidas, juntamente com cerveja espanhola na torneira e aperitivos preparados com xerez, vermute e frutas da estação, selecionados pelo diretor de bebidas Scott Baker.