Xuntos

XUNTOS ist eine Tapas-Bar der Küchenchefin und Inhaberin Sandra Cordero im Herzen der Innenstadt von Santa Monica. Cordero hat XUNTOS – was auf Galicisch “zusammen” bedeutet – so konzipiert, dass es eine warme, unterhaltsame Atmosphäre bietet, die nicht allzu ernst ist und in der es reichlich zu essen gibt. Das Lokal erstreckt sich über zwei Ladenlokale eines Gebäudes aus dem Jahr 1926 am 516 Santa Monica Boulevard und umfasst zwei Küchen, zwei Zwischengeschosse, einen Speisesaal und einen Barbereich. XUNTOS serviert Tapas in ihrer unverfälschten Form: von kleinen Gerichten mit Zutaten vom Bauernmarkt um die Ecke bis hin zu traditionellen Speisen aus Galicien, Asturien, Katalonien und dem Baskenland, so wie man sie in Spanien isst. Naturweine aus diesen Regionen bilden das Herzstück des ambitionierten Getränkekonzepts, zusammen mit spanischem Bier vom Fass und Aperitifs aus Sherry, Wermut und saisonalen Früchten, die von Getränkechef Scott Baker zusammengestellt werden.