Xuntos

XUNTOS est un bar à tapas tenu par la chef et propriétaire Sandra Cordero, situé au cœur du centre-ville de Santa Monica. Sandra Cordero a conçu XUNTOS – qui signifie “ ensemble ” en galicien – pour en faire un lieu chaleureux, convivial, sans prétention, où l'on peut se régaler. Occupant deux vitrines d’un immeuble de 1926 situé au 516 Santa Monica Boulevard, l’espace comprend deux cuisines, deux mezzanines, une salle à manger et un bar. XUNTOS sert des tapas sans chichis : des petites assiettes préparées à partir des produits du marché fermier situé juste au coin de la rue, mais aussi des plats traditionnels de Galice, des Asturies, de Catalogne et du Pays basque, tels qu’on les déguste en Espagne. Les vins naturels de ces régions sont au cœur d’une carte des boissons ambitieuse, aux côtés de la bière espagnole à la pression et d’apéritifs à base de sherry, de vermouth et de fruits de saison, sélectionnés par le directeur des boissons, Scott Baker.