AMIGAS: SANDRA × TRACY: Apenas uma noite no Bar Xuntos

Quando Sandra conheceu a chef Tracy Chang, lá em 2018, Tracy começou a falar com ela sobre a Espanha — com um sotaque espanhol perfeito. Sandra soube naquele momento que havia encontrado uma amiga para sempre.

Muito tempo depois, o sonho de Sandra de cozinhar ao lado de Tracy está finalmente se tornando realidade.

Por apenas uma noite, Tracy trará alguns dos pratos mais apreciados do PAGU para Santa Mônica. O PAGU — que significa “Pug” em japonês — é o restaurante de bairro de Tracy, premiado pelo Guia Michelin, em Cambridge, MA, onde os sabores japoneses e espanhóis se misturam.

Reservas disponíveis pelo RESY.

No cardápio:
Crudo de Hamachi japonês
Vagem à moda de tempura
Milho Assado com Shio Koji
Pimentão Piquillo Recheado com Bonito
Paella de pato