AMIGAS : SANDRA × TRACY : Une soirée unique au Bar Xuntos

Lorsque Sandra a rencontré la chef Tracy Chang pour la première fois en 2018, Tracy s'est mise à lui parler de l'Espagne — avec un accent espagnol parfait. Sandra a tout de suite su qu'elle avait trouvé une amie pour la vie.

Bien des mois plus tard, le rêve de Sandra de cuisiner aux côtés de Tracy est enfin en train de se réaliser.

Pour une soirée exceptionnelle, Tracy propose à Santa Monica certains des plats les plus appréciés de son restaurant PAGU. PAGU — qui signifie “ carlin ” en japonais — est le restaurant de quartier de Tracy, situé à Cambridge, dans le Massachusetts, et récompensé par une étoile Michelin, où se mêlent les saveurs japonaises et espagnoles.

Les réservations peuvent être effectuées via RESY.

Au menu :
Crudo de hamachi japonais
Haricots verts au tempura
Maïs grillé au shio koji
Piment piquillo farci au bonite
Paella au canard