AMIGAS: SANDRA × TRACY: Una noche única en el Bar Xuntos

Cuando Sandra conoció a la chef Tracy Chang por primera vez, allá por 2018, Tracy empezó a hablarle de España —con un acento español impecable—. Sandra supo en ese momento que había encontrado una amiga para siempre.

Muchas lunas después, el sueño de Sandra de cocinar junto a Tracy por fin se está haciendo realidad.

Solo por una noche, Tracy traerá a Santa Mónica algunos de los platillos más apreciados de su restaurante PAGU. PAGU —que significa “Pug” en japonés— es el restaurante de barrio de Tracy en Cambridge, Massachusetts, galardonado con una estrella Michelin, donde se mezclan los sabores japoneses y españoles.

Se pueden hacer reservaciones a través de RESY.

En el menú:
Crudo de hamachi japonés
Judías verdes a la tempura
Maíz asado con shio koji
Pimiento del piquillo relleno de bonito
Paella de pato