EL RESTAURANTE SELINE DE SANTA MÓNICA HA SIDO GALARDONADO CON UNA ESTRELLA MICHELIN
El restaurante Main Street acaba de recibir un reconocimiento en la edición de 2026 Ceremonia de la Guía MICHELIN de California
SANTA MÓNICA, California (25 de junio de 2026) – Santa Monica Travel & Tourism (SMTT) se complace en presentar los restaurantes de Santa Mónica SELINE ha sido galardonado con una estrella MICHELIN en la ceremonia de entrega de premios de la Guía MICHELIN California 2026, celebrada en San Diego el miércoles 24 de junio. SELINE se convierte así en el tercer restaurante de Santa Mónica en recibir una estrella MICHELIN, junto al aclamado restaurante de una estrella Citrin y Dos Estrellas Mélisse, que este año mantuvieron sus impresionantes distinciones.
Una estrella MICHELIN distingue a los restaurantes que ofrecen platillos con sabores distintivos, preparados con ingredientes de la mejor calidad y con un nivel de excelencia constante.
Santa Mónica cuenta ahora con 13 restaurantes reconocidos en la Guía MICHELIN, incluidos los establecimientos con la distinción Bib Gourmand Cobi's y Colapasta, una distinción que reconoce la excelente comida a un precio muy accesible.
“El panorama culinario de Santa Mónica es verdaderamente de clase mundial, desde nuestros encantadores cafés frente al mar hasta nuestras excepcionales experiencias con estrellas MICHELIN”, afirmó Misti Kerns, presidenta y directora ejecutiva de Santa Monica Travel & Tourism. “Enviamos nuestras más sinceras felicitaciones al chef Dave Beran y al talentoso equipo de SELINE, al tiempo que celebramos sus ideas visionarias y su maestría culinaria, que atraen a comensales de todo el mundo aquí mismo, en Santa Mónica. Estamos orgullosos de dar la bienvenida a SELINE a la lista de restaurantes con estrellas MICHELIN de Santa Mónica, donde se une a los queridos establecimientos del chef Josiah Citrin, quien fue uno de los primeros chefs de Los Ángeles en obtener este reconocimiento en 2008’.”
Inaugurado en diciembre de 2024, SELINE es un concepto sofisticado del chef Dave Beran, enfocado en fomentar la relación entre los comensales y la cocina al eliminar barreras e implementar un estilo de servicio que promueve la conversación. El menú degustación de 14 a 18 platos de SELINE está elaborado con sabores tanto familiares como únicos, para ofrecer un viaje culinario bien pensado que presenta conceptos creativos inspirados en el sur de California. Este es el segundo restaurante del chef Beran en Santa Mónica, junto con su establecimiento hermano Pasjoli que ofrece cocina francesa tanto clásica como moderna en un ambiente acogedor de bistró de barrio. Este es el segundo premio importante que recibe el chef Beran este año, poco después de haber sido reconocido como «Mejor chef de California» en los Premios de la Fundación James Beard 2026.
Santa Mónica es un destino gastronómico de primer nivel que ofrece una gran variedad de restaurantes de renombre, con 13 establecimientos incluidos en la Guía MICHELIN, entre los que se encuentran:
- Mélisse (Dos estrellas)
- Citrin (Una estrella)
- SELINE (Una estrella)
- Cobi's (Bib Gourmand)
- Colapasta (Bib Gourmand)
- Élephante
- Fia
- Filete Fia
- La langosta
- Milo y Olive
- Pasjoli
- Cañón Rústico
- Shunji.
El reconocimiento MICHELIN de Santa Mónica va más allá del ámbito culinario, ya que cinco establecimientos hoteleros de la ciudad cuentan con una Llave MICHELIN:
- Fairmont Miramar Hotel & Bungalows
- Hotel Georgian
- Hotel Casa del Mar
- Regent Santa Monica Beach
- Hotel Santa Monica Proper
- Contraventanas en la playa
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Acerca de Santa Mónica Viajes y Turismo
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