Le chef Mario Vitolo, du restaurant Ballato à New York, s'installe à Santa Monica : une collaboration de trois soirs au Fia (du 17 au 19 juin)

Du 17 au 19 juin, nous accueillerons Mario Vitolo, du célèbre restaurant new-yorkais Ballato, pour une collaboration culinaire de trois soirées dans notre jardin.

C'est une occasion rare de découvrir la cuisine de Mario en dehors de New York, avec des plats inspirés des recettes familiales de Ballato ainsi que quelques-uns des plats préférés de Fia. Le menu allie la chaleur et la tradition de la cuisine italo-américaine classique à l'approche californienne de Fia, axée sur les produits de saison.

Il s'agit d'une série de représentations à durée limitée et les places sont extrêmement rares, c'est pourquoi je tenais à vous adresser personnellement cette invitation.

Si vous souhaitez vous joindre à nous, vous pouvez réserver sur www.fiarestaurant.com. Voici un lien au menu Fia x Chef Mario Vitolo.

Nous serions ravis de vous accueillir pour ces quelques soirées qui s'annoncent très spéciales au Fia.