Morso della Bestia – Superior Farms 春季羔羊肉

每个月的最后一个周四，LAGO 都会举办一次集体聚餐，内容包括动物烤肉和传统乡村菜肴。.
咬一口野兽 “系列晚餐包括以所选动物为主题的四道菜晚餐。.
本月的菜单特色
纯天然、Superior Farms春羔羊——Agnello
www.superiorfarms.com
Superior Farms 长期以来始终致力于保障羊群的健康与福祉。羔羊被放牧在广阔的草原上，数百年如一日地以天然植被为食。我们坚信，将羊群放在首位，方能收获美好。.
搭配马尔凯大区Le Corti dei Farfensi酒庄的佳酿：
羊杂
羊内脏“索弗里托”，烤波伦塔
精品葡萄酒：Floriger 2016年份桃红葡萄酒
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羊肉丸配蚕豆与洋蓟汤
蚕豆洋蓟汤，羊肉丸
顶级葡萄酒：桑娇维塞，克洛斯 2016
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芦笋馄饨配羊肉酱
芦笋意式饺子，炖羊肉酱
精品葡萄酒：罗索·皮切诺，圣约瑟夫 2015年份
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羊腿肉
佩科里诺奶酪脆皮烤羊腿，,
烤手指土豆
精品葡萄酒：马尔凯IGP红葡萄酒，阿巴特·皮耶特罗 2014年份
四道菜菜单......49
优质葡萄酒搭配...... 32
(不含税或小费）
来自圣莫尼卡农贸市场的本地农产品：黑羊农场（Black Sheep Farm）的小土豆，以及2peasinapod农场的大蚕豆和洋蓟。.
座位有限，需提前预订。.
晚宴将于晚上7点开始。.
预订电话：(310) 451-3525
即将举行的 Morso della Bestia Dinners：
5月31日 ~ 三文鱼 (Salmone)
6月28日 ~ 兔（Coniglio）