موريسو ديلا بيستيا - مزارع سوبيريور للحمل الربيعي

في يوم الخميس الأخير من كل شهر، يستضيف LAGO في آخر يوم خميس من كل شهر وجبة جماعية تضم مشاوي الحيوانات والأطباق التقليدية والريفية.
تتضمن سلسلة عشاء “قضمة الوحش” عشاءً من 4 أطباق تضم الحيوان المختار.
تتميز قائمة هذا الشهر بـ
لحم الضأن الربيعي الطبيعي بالكامل من مزارع سوبيريور فارمز - أغنيلو
www.superiorfarms.com
تلتزم مزارع سوبيريور بالتزام طويل الأمد برفاهية ورعاية القطيع. ترعى الأغنام في المراعي عبر الأراضي العشبية الشاسعة، وتقتات على الغطاء النباتي الطبيعي كما هو الحال منذ قرون. نحن نؤمن بأن الأشياء الجيدة تأتي من وضع القطيع أولاً.
مقترن بنبيذ "لو كورتي دي فارفينسي" الرائع في ماركي:
كوراتيلا داجنيلو
عصيدة من لحم الضأن “سوفريتو”، بولينتا مشوية
نبيذ فاخر روزيه، فلوريجر ‘16
~ ~ ~ ~ ~
بولبتين داجنيلو في زوبا دي فافي وكارسيوفي
شوربة الفول المدمس والخرشوف، كرات لحم الضأن
نبيذ فاخر سانجيوفيز، كلوس ‘16
~ ~ ~ ~ ~
تورتيللي دي أسباراجي آل راغو داجنيلو
تورتيللي الهليون، راغو لحم الضأن المطهو ببطء
نبيذ فاخر روسو بيسينو، سانت جوزيف ‘15
~ ~ ~ ~ ~
كوسكيوتو داجنيلو
فخذ خروف مغطى بالبيكورينو ومخبوز,
بطاطا فينغرلينغ المحمصة
نبيذ فاخر روسو ماركي IGP، أباتي بيترو ‘14
قائمة طعام بأربعة أطباق...49
إقران النبيذ الفاخر...32
(لا يشمل الضرائب أو الإكراميات)
منتجات من مصادر محلية من سوق سانتا مونيكا للمزارعين: بطاطس الإصبع من مزرعة بلاك شيب والفاصوليا والخرشوف من 2peasinapod.
المقاعد محدودة، والحجز مطلوب.
سيبدأ العشاء في الساعة 7:00 مساءً.
للحجز: (310) 451-3525
حفلات عشاء موريسو ديلا بيستيا القادمة:
31 مايو ~ سمك السلمون (سالمون)
28 يونيو ~ الأرنب (كونيجليو)