Noite do hambúrguer do chef convidado no Esters - Saw Naing

O clima está finalmente começando a esquentar e a barraca fica fora do pátio, portanto, não há melhor maneira de Esters Wine Shop & Bar para comemorar do que com uma linha completa de chefs talentosos para o próximo Série "Guest Chef Burger Night. Todos os meses, desde setembro de 2017, “a pequena cozinha que podia” tem recebido uma série de talentos locais famosos para preparar seu hambúrguer favorito por apenas uma noite. A iteração de verão é a última de 2019, pois a popular série faz uma pequena pausa para as férias de outono e inverno, mas será retomada no inverno de 2020.

As Noites de Hambúrguer com Chef Convidado começam às 18h, até que os hambúrgueres se esgotem, portanto, pegue um lugar cedo durante o Happy Hour das 16h às 18h. Todos os hambúrgueres vêm com um acompanhamento e custam $18, com uma combinação opcional de cerveja ou vinho. O Esters é aberto apenas para visitantes, portanto não é possível fazer reservas.

Saw Naing esteve em Tallula's desde o primeiro dia, passando de subchefe a chef executivo no restaurante mexicano à beira-mar da família. Sua paixão pela culinária latino-americana e pelos sabores tropicais transparece em sua oferta voltada para o mercado dos fazendeiros e no compromisso de fazer tudo internamente, desde a massa das tortilhas frescas até todas as salsas e moles. Seu Bone Marrow Burger tem queijo Oaxacan, mole aioli, corações de pequenas gemas, picles de pepino epazote, abacaxi grelhado e jalapeño.