Gastkoch-Burger-Nacht bei Esters - Saw Naing

Das Wetter fängt endlich an, sich zu erwärmen, und das Zelt steht nicht mehr auf der Terrasse, also gibt es keinen besseren Weg für Esters Weinhandlung & Bar zu feiern als mit einer ganzen Reihe talentierter Köche für das nächste Gastkoch-Burger-Nacht-Serie. Seit September 2017 empfängt “die kleine Küche, die es kann” jeden Monat eine Reihe gefeierter, lokaler Talente, die einen Abend lang ihren Lieblingsburger zubereiten. Die Sommerausgabe ist die letzte im Jahr 2019, da die beliebte Reihe eine kleine Pause für die Herbst- und Winterferien einlegt, aber sie wird im Winter 2020 wieder aufgenommen.

Die Gastkoch-Burger-Nächte beginnen um 18:00 Uhr, bis die Burger ausverkauft sind, also sichern Sie sich frühzeitig einen Platz während der Happy Hour von 16:00 bis 18:00 Uhr. Alle Burger werden mit einer Beilage geliefert und kosten $18, wahlweise mit Bier- oder Weinbegleitung. Esters ist nur begehbar, Reservierungen werden nicht angenommen.

Saw Naing war bei Tallula's Er stieg vom ersten Tag an vom Sous Chef zum Executive Chef des mexikanischen Strandrestaurants der Familie auf. Seine Leidenschaft für die lateinamerikanische Küche und tropische Aromen zeigt sich in seinen Gerichten, die er auf dem Bauernmarkt kauft, und in seinem Engagement, alles selbst herzustellen, von der Masa in den frischen Tortillas bis zu allen Salsas und Moles. Sein Bone Marrow Burger enthält Oaxacan-Käse, Mole Aioli, kleine Edelsteinherzen, Epazote-Gurken, gegrillte Ananas und Jalapeño.