Soirée burger du chef invité à Esters - Saw Naing

Le temps commence enfin à se réchauffer et la tente se trouve à l'extérieur du patio. Esters Wine Shop & Bar de célébration qu'avec toute une brochette de chefs talentueux pour le prochain Série de soirées burger avec chef invité. Chaque mois depuis septembre 2017, “la petite cuisine qui pouvait” a accueilli une foule de talents locaux célèbres pour préparer leur hamburger préféré le temps d'une soirée. L'itération estivale est la dernière de 2019, car la série populaire fait une petite pause pour les vacances d'automne et d'hiver, mais elle reprendra à l'hiver 2020.

Les soirées burger du chef invité commencent à 18 heures, jusqu'à épuisement des hamburgers, alors prenez place tôt pendant l'Happy Hour de 16 heures à 18 heures. Tous les burgers sont accompagnés d'un plat et sont proposés au prix de $18, avec une bière ou un vin en option. Esters n'accepte que les visiteurs sans rendez-vous, il n'est donc pas possible de réserver.

Saw Naing a été à Tallula's depuis le premier jour, passant de sous-chef à chef exécutif dans le restaurant mexicain familial situé en bord de mer. Sa passion pour la cuisine latino-américaine et les saveurs tropicales transparaît dans ses plats issus des marchés de producteurs et dans son engagement à tout fabriquer sur place, de la masa des tortillas fraîches aux salsas et aux moles. Son Bone Marrow Burger se compose de fromage d'Oaxaca, d'aïoli de mole, de cœurs de petites pierres précieuses, de cornichons de concombre à l'épazote, d'ananas grillé et de jalapeño.