FIGレストランでボジョレー・ヌーヴォーの日を祝う

サンタモニカのFIGレストランでは、11月19日（木）のボジョレー・ヌーヴォーの日を祝して、ジョルジュ・デュブッフの2015年ヴィンテージのフレッシュでフルーティーなグラスと、エリック・スタッシュの3種のチーズのフライトをお楽しみいただけます。.
ボジョレー・ヌーヴォーの日は、フランスでは毎年11月の第3木曜日に花火や音楽、お祭りで祝われる。フランスの法律では、このワインは手摘みで収穫されてからわずか数週間後の午前12時1分にリリースされる。この爽やかな酸味と果実味の赤ワインは、ブルゴーニュ地方に位置するボージョレのアペラシオンで収穫されたガメイ種のブドウを短時間で発酵させたもので、収穫の終わりを祝うものである。ボジョレー・ヌーヴォーは若々しく、適度な酸味があり、エリック・スタッシュの特別なチーズにぴったりです：

• フランス、ロワール渓谷の山羊のチーズ、サン・ムール・ド・トゥーレーヌ
• スイスの牛乳チーズ、アンデレール・グラニット
• カリフォルニア産山羊／羊乳チーズ「ファンキー・ブリーツ

ジョルジュ・デュブッフのボジョレー・ヌーヴォーをグラス1杯$13、エリック・スタッシュのチーズ3種のフライトとペアリングでグラス1杯$30でお楽しみいただけます。カップルは$43でグラスワイン1杯ずつとシェアチーズ・フライトをお楽しみいただけます。11月19日（木）17:00pm～22:00pm。ご予約は310-319-3111まで。.