Scribe Kitchen's Kelly Mariani x Scribe Winery's Takeover bei Crudo e Nudo

Vom 13. bis 19. April bringt Crudo e Nudo's 5th Anniversary Guest Chef & Winemaker Series die Freunde des Chefkochs und Inhabers Brian Bornemann zusammen, um nachhaltige Fischspezialitäten à la carte und inspirierte natürliche Weinkombinationen anzubieten. Kein Pauschalangebot - nur großartiger Fisch, Wein und Gemeinschaft, den ganzen Tag lang.

Am 17. April, Kelly Mariani, die nach ihrem Studium in Ballymaloe und an der Slow Food University im Chez Panisse gekocht hat, bringt das bäuerliche Ethos von Scribe in das Crudo-Menü des Tages ein. An ihrer Seite schenkt Matt Ahern aus Weingut Scribe, Das 2007 in vierter Generation auf einem Grundstück aus der Zeit vor der Prohibition gegründete Weingut in Sonoma produziert Weine, die sich am Terroir orientieren und die Zeit und den Ort getreu widerspiegeln, ohne zu intervenieren.