Esters x Tóp Tép

Le bar à vin, qui a été sélectionné par le James Beard, accueille les cofondateurs de Tóp Tép, Thao Pham et Nam Nguyen, qui s'emparent de la “petite cuisine qui pourrait” pour une nuit seulement. Leur série de pop-up, basée à Los Angeles, célèbre le style de cuisine vietnamienne qu'ils ont grandi à Hanoï, avec des tournures amusantes et modernes sur des plats classiques. Le menu à la carte comprend Banh Mi, tartare de bœuf, thon Crudo, Dry Chicken Pho et des glaces fraîches de saison, tandis que l'équipe d'Esters associe des vins frais et des cocktails de signature pour la soirée.Ces pop-up de chefs invités réguliers ont tendance à attirer la foule, alors réservez via Resy sont fortement recommandés, mais ils acceptent également les visiteurs spontanés. Restez à l'écoute pour découvrir d'autres pop-ups de chefs invités au mois d'août !