Noche de hamburguesas con chef invitado en Esters: Saw Naing

Por fin empieza a hacer calor y ya hemos quitado la carpa del patio, así que no hay mejor manera de Tienda y bar de vinos Esters para celebrar que con una completa selección de chefs de gran talento para la próxima Serie de noches de hamburguesas con chefs invitados. Cada mes desde septiembre de 2017, “la pequeña cocina que pudo” ha dado la bienvenida a una gran cantidad de talentos locales famosos para que preparen su hamburguesa favorita durante una sola noche. La edición de verano es la última de 2019, ya que la popular serie se toma un pequeño descanso durante las vacaciones de otoño e invierno, pero volverá a ponerse en marcha en invierno de 2020.

Las noches de hamburguesas con chefs invitados comienzan a las 6:00 p. m. y duran hasta que se agoten las hamburguesas, así que asegúrate de llegar temprano, entre las 4:00 p. m. y las 6:00 p. m., durante la hora feliz. Todas las hamburguesas incluyen una guarnición y tienen un precio de $18, con la opción de acompañarlas con cerveza o vino. Esters solo admite clientes sin reserva, por lo que no se aceptan reservas.

Saw Naing ha estado en Tallula's Desde el primer día, pasó de ser subcocinero a chef ejecutivo en el restaurante mexicano de la familia, situado junto a la playa. Su pasión por la cocina latinoamericana y los sabores tropicales se refleja en sus platos elaborados con productos del mercado y en su compromiso de preparar todo en el restaurante, desde la masa de las tortillas frescas hasta todas las salsas y moles. Su hamburguesa Bone Marrow Burger lleva queso oaxaqueño, alioli de mole, corazones de lechuga little gem, pepinos encurtidos con epazote, piña a la parrilla y jalapeño.