أمسية الطهي في هاواي من مدرسة غورمانديز

يسرّ مدرسة غورمانديز في سانتا مونيكا بليس أن تستضيف أمسية خاصة مخصصة لإعداد أطباق مستوحاة من هاواي إلى جانب مجموعة من الطهاة المرموقين في لوس أنجلوس. لا يقدم هذا الحدث الفريد من نوعه في مجال الطهي تجربة ممتعة لضيوفه البالغ عددهم 40 ضيفاً فحسب، بل هو أيضاً بمثابة حملة لجمع التبرعات لمساعدة ماوي في جهود التعافي من حرائق الغابات المدمرة الأخيرة.

سيُقام هذا الحدث يوم الاثنين 25 سبتمبر من الساعة 7 إلى 9 مساءً، وسيتضمن الحدث عروضاً تفاعلية حية وتفاعلية يقدمها الطهاة بالتناوب، حيث سيقدم كل طاهٍ أطباقه. تعد الأمسية برحلة طهي غامرة، وسيتم توجيه جميع العائدات، 100%، إلى صندوق كوكوا للمطاعم والضيافة وصندوق الضيافة ‘آينا مومونا"، وكلاهما يشارك بنشاط في ماوي لدعم العاملين في مجال الضيافة وتعزيز العدالة الاجتماعية مع المساعدة في استعادة سيادة هاواي.

تشمل قائمة الطهاة المشاركين:

• مينه فان، طاهي فيناكيت وعصيدة + نفثات
• مرسيدس روخاس من كشك الأريبا ستاند، وهو كشك طعام محلي محبوب
• دارا يو، الفائزة بجائزة ماستر شيف 2022
• كات تيرنر من مطعم غرب لوس أنجلوس "هاي لايكلي
• كليمنس دي لوتز، المالك المشارك لمدرسة غورمانديز

تشمل الأطباق المميزة ما يلي:

• كعك القمر اللذيذ الذي يتميز بمكونات من مزارع كودا
• ذرة بالكريمة، طماطم بالكريمة، طماطم الإرث والكريما
• كرودو أصفر الذيل الأصفر مع صلصة جوز الهند والأناناس
• أرز هونج كونج على طريقة هونج كونج على الطين مع السجق الصيني وبطن لحم الخنزير في هاواي والخضر الصينية
• مارجولين المانجو والباشون فروت مع داكويز المكاديميا

ستُقام الفعالية في سانتا مونيكا بليس، الواقع في 395 سانتا مونيكا بليس، سانتا مونيكا، سانتا مونيكا، عند تقاطع برودواي وشارع بروميناد الثالث. تقع مدرسة غورمانديز في الطابق 3، بجوار مطعم The Curious Palate. يبلغ سعر تذاكر هذه الفعالية الاستثنائية $250 ويمكن شراؤها عبر الإنترنت.