Um guia para os bares de hotéis de Santa Mônica

Os hotéis não são apenas locais para os hóspedes descansarem suas cabeças durante a noite. Esses alojamentos temporários também podem oferecer destaques culinários, vistas maravilhosas (pelo menos em Santa Monica) e infinitas desculpas para socializar com famílias, amigos e até mesmo com aquela pessoa especial. Conheça alguns locais para desfrutar de experiências multifacetadas, centradas nos animados bares dos hotéis. Por Joshua Lurie

Lobby Bar do Sandbourne Santa Monica

Sandbourne Santa Monica's Bar do saguão é o epítome da sofisticação, oferecendo coquetéis artesanais, uma seleção selecionada de vinhos e petiscos deliciosos. Localizado em seu elegante saguão, esse espaço refinado convida você a relaxar e se deliciar com bebidas artesanais e delícias culinárias.

Coastal Harvest Bar & Kitchen

O Coastal Harvest Bar & Kitchen está localizado no Hyatt Centric Delfina Santa Monica, em frente à Santa Monica High School e a uma ladeira da praia. O amplo saguão tem lustres que lembram uvas em globos transparentes, um bar cinza com banquetas giratórias e TVs de tela plana para assistir a esportes e uma biblioteca ensolarada. O Longitude também oferece serviço de piscina para os hóspedes do hotel. Os “petit plates” notáveis incluem tiras de bife de lula crocantes servidas com aioli de tomilho e limão Meyer e croquetes de frango cremosos servidos com aioli de limão jalapeño. As pessoas que estão apostando em manter o controle apreciarão o prato considerável de costela curta refogada e o indulgente pudim de croissant de banana do Longitude. O happy hour acontece diariamente das 15h às 18h e oferece seis pratos por $7 cada. Destacam-se o flatbread de frango ao pesto e os sliders de carne com cheddar e aioli de mostarda. Para beber, o Longitude serve 16 vinhos em taça, coquetéis artesanais e um programa de cervejas artesanais bastante robusto que inclui cervejarias locais de Los Angeles, como Three Weavers e Smog City. Não importa o que seja, os clientes recebem ervilhas de wasabi de cortesia para limpar a sinusite.

O Coco Club

O Coco Club fica no topo do Sonder The Beacon, um edifício branco com curvas em forma de navio. O Coco Club é um ótimo lugar para apreciar o pôr do sol ou a vista do Pacífico com os amigos ou para curtir um encontro após o expediente.

Palma

A tão esperada unidade do Proper Hotel em Santa Monica começou a receber hóspedes em junho. Seu elegante Palma O lobby lounge é um espaço curvo com sofás em tons de terra, palmeiras em vasos, uma biblioteca íntima e arcos de madeira que emolduram um bar completo. Os assentos são quase totalmente baixos ou comunitários, mais adequados para reuniões de negócios ou um lanche leve. O cardápio do Palma para o dia todo inclui uma tigela de atum poké com kimchi de palmito, uma salada picada “adequada” e um cheeseburger exclusivo com carne de vaca alimentada com capim. O salmão King grelhado e crocante é acompanhado de legumes do mercado e arroz de jasmim com curry verde e coco dobrado com lentilhas germinadas. Palma divide os coquetéis especiais em duas categorias: refrescantes e aromáticos. Os drinques incluem o Cherry Red Bicicleta, uma mistura de cachaça Avuá Amburana com brandy Bertroux, cereja, limão e coco. O excesso de Bicicletas pode levar a um Membro Quebrado, outro coquetel, não a doença. O Palma também serve 14 vinhos em taça, embora as garrafas possam fazer mais sentido em um ambiente tão digno de lounge. Talvez uma txakolina de Antxiola, na Espanha?

A cobertura

Normalmente, os hotéis dedicam coberturas a grandes apostadores, mas o The Huntley Santa Monica Beach dedicou seu valioso 18º andar a A cobertura, O restaurante, bar e lounge tem vista para a praia, o píer e as montanhas de Santa Monica. Até os banheiros têm vista para a praia! O espaço banhado pelo sol tem um bar redondo com detalhes em cobre. Cabines e mesas se alinham nas janelas norte e sul, divididas com cortinas translúcidas. Uma área de lounge tem banquetas almofadadas bronzeadas e azulejos hexagonais de mármore. O Penthouse é uma ótima opção para um drinque ao pôr do sol e pequenos lanches ou para um jantar leve, especialmente durante o happy hour. Das 17 às 19 horas, eles oferecem uma seleção considerável de aperitivos e coquetéis por $8. Eles também oferecem 36 vinhos em taça. Para comer, o crudo de salmão do Ora King apresenta shoyu de alho preto, maçã verde azeda, “chips” de pele crocante, ovas de salmão, um swoosh de abacate e quinoa crocante. Uma pilha enorme de lula frita tem uma massa leve e rendada e vem com geleia de tomate picante (basicamente marinara). Eles também servem clássicos da comida caseira com ajustes exclusivos, como torradas com abacate e sliders de cheeseburger. Ryan Magarian, uma estrela dos bares de Portland, elaborou um cardápio que equilibra “assinaturas que resistiram ao teste do tempo”, como seu mojito de pepino e melancia, com coquetéis sazonais, como o hibiscus spritz.

Restaurantes de hotéis a serem observados

Já que estamos falando de coisas saborosas para encontrar em um hotel, não podemos deixar de mencionar alguns restaurantes do hotel. Com restaurantes de alto nível e cadeias de restaurantes locais frescos, a cena gastronômica diversificada de Santa Monica faz dela um dos melhores lugares para se visitar em Los Angeles. Além disso, muitos dos restaurantes mais cobiçados da cidade ficam dentro das dependências de seus principais hotéis, o que significa que você não precisa se aventurar muito para fazer uma refeição memorável. De jantares de qualidade à beira-mar a coquetéis ao pôr do sol com vistas panorâmicas e bufês de café-da-manhã exclusivos com vista para o oceano, há alguns restaurantes deliciosos nos hotéis que você não pode perder.

Se estiver procurando algo na praia, 1 Pico O Shutters on the Beach oferece uma localização deslumbrante, além de um cardápio sazonal e orientado para o mercado e uma impressionante carta de vinhos californianos. Delicie-se com o cardápio sazonal inspirado na herança de produtos frescos da Califórnia no Restaurante FIG - o bistrô cheio de luz do Fairmont Miramar Hotel & Bungalows. Ou experimente o happy hour diário, FIG às Cinco, para obter metade do desconto em todos os itens. Esse restaurante sereno e convidativo o ajudará a satisfazer seu paladar com alguns dos melhores frutos do mar de SoCal.