Seline

No SELINE, todos os aspectos do restaurante - desde o design até a louça personalizada - são construídos com base na promoção de relacionamentos significativos. O layout remove intencionalmente as barreiras entre a cozinha e a sala de jantar, incentivando a interação direta entre os chefs e os clientes. O estilo de serviço e a louça são criados para incentivar a conversa e a conexão, tornando o jantar uma experiência compartilhada e não solitária.

A comida do SELINE é ao mesmo tempo única e familiar, atingindo um equilíbrio delicado entre intriga e conforto, mas sempre deliciosa. O cardápio, composto de 15 a 18 pratos, apresenta a abordagem profundamente cuidadosa do Chef Dave Beran para contar histórias, convidando os hóspedes a abraçar a experiência e a participar de uma jornada culinária memorável que mostra as muitas inspirações do sul da Califórnia.