Série de chefs convidados do Rustic Canyon

A série de chefs convidados do Rustic Canyon continua: Nos dias 30 e 31 de julho, daremos as boas-vindas ao nosso talentoso amigo Liwei Liao, Liwei, o chef executivo do The Joint Eatery em Sherman Oaks, para vir cozinhar conosco. Nos últimos anos, Liwei tornou-se famoso entre a comunidade culinária por seu belo peixe envelhecido a seco - uma técnica mais comumente encontrada no Japão e que data de séculos atrás. É realmente uma forma de arte, que confere maciez, textura e sabor únicos. Ele é tão habilidoso no que faz que os restaurantes de Los Angeles e SoCal têm clamado para obter peixes envelhecidos a seco dele, incluindo o Rustic Canyon e o Birdie G's.