Mordida da fera

O chef Gianfranco Minuz dá continuidade à série de animais inteiros do Lago com um jantar de 5 pratos “da guelra à cauda” com atum albacora. Pescado pelo capitão Josh Brown do navio de pesca “The Intrepid” na costa do sul da Califórnia, o atum albacora é o único atum que pode ser comercializado como “atum de carne branca” nos EUA. Ele tem um sabor mais suave do que o atum albacora ou o atum ahi.
Menu de cinco pratos: $55
Vinho da casa de fluxo livre: $18
Harmonização com vinho premium: $28
(não inclui impostos ou gorjeta)
Os assentos são limitados e é necessário fazer reserva. Por favor, indique se deseja sentar-se na mesa comunitária ou em sua própria mesa particular. O jantar terá início às 19 horas.
Para reservas: 310.451.3525