Comemore o Dia do Beaujolais Nouveau no FIG Restaurant

O FIG Restaurant, em Santa Monica, convida você a comemorar o Dia do Beaujolais Nouveau na quinta-feira, 19 de novembro, e a saborear uma taça fresca e frutada da safra 2015 de Georges Duboeuf, acompanhada de uma seleção de três queijos do Eric's Stash.
O Dia do Beaujolais Nouveau é comemorado na França todos os anos na terceira quinta-feira de novembro com fogos de artifício, música e festivais. De acordo com a lei francesa, o vinho é liberado às 12h01, poucas semanas depois de as uvas terem sido colhidas à mão. Esse tinto refrescante, ácido e frutado é o resultado de um rápido processo de fermentação das uvas Gamay da denominação Beaujolais, localizada na Borgonha, e celebra o fim da colheita. O Beaujolais Nouveau é jovem, com a quantidade certa de acidez, o que o torna o acompanhamento perfeito para esses queijos especiais do Eric's Stash:

• St. Moure de Touraine, um queijo de cabra do Vale do Loire, na França
• Andeerer Granit, um queijo de leite de vaca da Suíça
• Funky Bleats, um queijo de leite de cabra/ovelha da Califórnia

Uma taça de Georges Duboeuf's Beaujolais Nouveau está disponível por $13, ou $30 para uma taça combinada com uma seleção de três queijos do Eric's Stash. Os casais podem desfrutar de uma taça de vinho cada um e uma seleção de queijos compartilhada por $43. Oferecido na quinta-feira, 19 de novembro, das 17:00 às 22:00 horas. Para fazer reservas, entre em contato pelo telefone 310-319-3111.