WASTED！THE STORY OF FOOD WASTE＠エアロシアター

主催：アメリカン・シネマテーク、サンタモニカ市持続可能環境局、サステイナブル・ワークス
WASTED！THE STORY OF FOOD WASTE』2017年、スーパーリミテッド、90分。監督：アンナ・チャイ、ナリ・キー。アンナ・チャイ、ナリ・キー世界中で8億人が飢餓に苦しんでいるにもかかわらず、人間が消費するために年間栽培される食料の3分の1は食べられることなく、何らかの理由でゴミになってしまう。WASTED！THE STORY OF FOOD WASTE』は、21世紀最大の問題のひとつを解決するために、私たち一人一人がいかに小さな変化を起こせるか、それもすべておいしい変化を起こせるかを描いている。アンソニー・ボーデイン、ダン・バーバー、マリオ・バタリ、マッシモ・ボットゥーラ、ダニー・ボーウィエンといった影響力のあるシェフたちが、ほとんどの人が廃棄物と考えるものを素晴らしい料理に変えるように、この新しいドキュメンタリーは、どんな小さな行動でも、より多くの食料を利用し、より多くの人に食料を供給し、環境破壊を抑制し、テクノロジーとビジネスを刺激し、最終的にすべての人の健康を改善する新しい方法につながることを示す。パネルディスカッションあり。.