サンタモニカの名高いレストランやカフェのすべてが、視界の開けた場所にあるわけではない。塀の向こう、角を曲がったところ、ブロックの下、2階や屋上にある店もある。サンタモニカのレストランやカフェの中で、入り口は必ずしも簡単には見つからないが、食事や飲み物で注目すべき8つの店を紹介しよう。. ジョシュア・ルーリー
チェスナット・クラブ
チェスナット・クラブ は、マリオ・グッデミ、サル・アウロラ、パブロ・モワ、スティーブ・リヴィーニが手がける横丁の飲み屋で、全国的に有名なシェフ兼パートナーのアントニア・ロファソが料理を提供する。逆光のL字型バーが、レンガの壁、クッションの効いたバンケットやブースを引き立てている。モワとリヴィーニは、400本以上のスピリッツ・プログラムを企画した。蒸留所やテーマごとにグループ分けされた1オンス入りのフライトもある。“Really Good Stuff ”は$75で、Old Fitzgerald 9 Year Bourbon、Thomas Handy Rye、George T. Stagg Bourbon、Michter's 10 Year Bourbonのグラスが含まれている。ウイスキー、ハチミツ、レモンを使った夏らしいゴールドラッシュをロックで提供するなど、カクテルは古典的な伝統に根ざしている。飲みやすい小皿料理は、限られた厨房スペースを感じさせない大胆な味が特徴だ。リコッタのクロスティーニやブッラータをトッピングしたミートボールなど、姉妹店SCOPA発祥の定番メニューもある。分厚いディルのポテトチップスは注文を受けてから揚げ、ピリッとしたモルトビネガーのアイオリでいただく。.
コートヤード・キッチン
コートヤード・キッチン オーナーシェフのアリ・セリモヴィッチは2013年以来、モンタナ・アベニューで「ヨーロッパにインスパイアされたアメリカ料理」を提供している。黒い日よけと植物が並ぶレンガ造りのパティオを抜けると中庭があり、2つの小さなダイニングルームには14の木製ツートップと茶色のクッション付きバンケットがある。ベネディクトのようなロワイヤル・スモークサーモン添えなどの定番メニューと、角切りアボカド、バジルオイル、ペストを添えた “グリーンエッグ物語 ”のような “カリフォルニア・ニュー ”メニューを求めてやってくる。ランチでは、自家製サーモン・パティにケッパーとエシャロットを加え、レタス、トマト、ヨーグルト・ディル・ソースをトッピングしたサーモン・バーガーが登場する。ディナーはメインディッシュとパスタのカルテット。デザートには、厨房近くのケースにたっぷり入ったチョコレートチップクッキーをどうぞ。.
エレファンテ
エレベーターでレームル・モニカ・フィルム・センターの屋上に上がると、オープンエアのラウンジがある。 エレファンテ ソファ、サボテン、アフリカン・トライバル・アートが展示されている。ダイニングルームにはオープンキッチンがあり、海が一望できる。レストラン経営者のニック・マザーズは、サンタモニカのダウンタウンで「リトル・ルビー」も経営しているが、「エレファンテ」は文字通りの意味でも、比喩的な意味でも別次元だ。イカ墨で染めた螺旋状のジェメッリにダンジネスクラブとスパイシートマトバターを絡めたものや、ルッコラ、ピスタチオ、パルミジャーノペーストを使ったフジッリなど、イタリアン寄りの料理と自家製パスタが特に強みだ。自由奔放なピザや仔牛のチョップ・ミラネーゼのような大皿料理も好評だ。.
グッドボーイボブコーヒー
グッドボーイボブ は、レンガ造りの複合施設の中心にひっそりと佇む意欲的なコーヒー・バーだ。ツール創業者のエーリッヒ・ジョイナーは、自身のクリエイティブ・スタジオ・スペースとバーチャル・リアリティ・シアターの隣にカフェをオープン。長年のコーヒーのプロ、ライアン・フィッシャーがデンバーから移り住み、焙煎とバリスタ・クラフトを指導している。天窓から光が差し込むファッショナブルなラウンジには、アートが飾られた壁と美しいL字型のバーがある。芸術的なエスプレッソ・ドリンクは、ラ・マルゾッコのカスタム・マシンから生み出される。アスキノージーのココアパウダーと自家製バニラシロップを使った、自家焙煎のコールドブリューやモカも人気だ。また、グッドボーイボブでは毎週金曜日に希少なマイクロロットの豆を提供している。グジュスタのパンを使ったトーストやサンドイッチ、ピリッとしたブルガリアヨーグルトと農家市場のフルーツを組み合わせたグラノーラボウル、リトルブランチのグラノーラなど、フードプログラムも充実している。シュガーブルーム・ベーカリーのペストリーとダンデライオン・チョコレートも販売している。.
はるちゃん
はるちゃん は居酒屋で、メイン・ストリートの奥まった静かな2番街にある古い劇場を利用している。ドラマチックな空間には、高い天井、リビングウォールのある明かり取りのパティオ、ステンドグラスの窓があるダイニングルームがある。ラーメンは6種類のベースから選べる：東京醤油（魚ベース）、辛味噌（醤油ベース）、クリーミーヴィーガン（野菜ベース）、とんこつ（豚ベース）、スパイシー醤油ハラペーニョ（魚ベース）、味噌（醤油ベース）。トッピングは、キクラゲやメンマといった代表的なものから、ケール麺、豚肉団子、ホタテといった変わり種まで幅広い。サイドメニューには、生姜の風味が際立つ鶏のから揚げ、豚まん、ししとうなどの定番メニューがある。ディナーでは、おそうざい、天ぷら、大のもの、味噌汁、寿司握り、選べる主菜など7品、$58のおまかせコースが用意され、デザートで締めくくられる。.
連帯
ナターザ・コングドンは2015年、母エリナ・オラーグのポーランド料理店『ワルシャワ』を引き継ぎ、次のようにリブランディングした。 連帯 リンカーン大通りにあるこの地味なレストランには、屋内席もあるが、大きな裏パティオがある。リンカーン大通りにあるこの地味なレストランには屋内席もあるが、オープンエアのバー、たくさんの植物、帆のようなシェードと波型のプラスチックの下にあるハイトップ席とラウンジ席が完備された大きな裏パティオがお勧めだ。ポーランド料理には、ビーツ、バターミルク、サワークリーム、ネギ、レモン、ディル、ゆで卵で作られた衝撃的なピンク色のボルシチがある。ピエロギはフライパンで半月状に焼いたもので、好きな具を選べる。「ピータン」はマッシュルームとピリッとしたザワークラウトを合わせ、グリルした玉ねぎとサワークリームをトッピング。ロングアイランド産の鴨のローストをシュペッツレにかけたものや、ほうれん草のムースや野生のキノコが入った香ばしいナレスニキのクレープも食欲をそそる。.
