Café Demitasse

Demitasse est dirigé par une poignée d'amateurs de café de tous horizons qui aiment bricoler avec l'espresso, le café et le thé. Le bricolage aboutit à la création de boissons caractéristiques - chaque barista en a une et vous ne pouvez la commander que lorsqu'il ou elle est présent(e) au bar. En tant que groupe d'amateurs de café devenus professionnels, ils aiment interagir avec d'autres baristas à domicile et d'autres passionnés de café. C'est pourquoi ils organisent constamment des événements, qu'il s'agisse de dégustations de café ou de cours de brassage et de torréfaction à domicile. Leur credo est qu'ils sont tous des étudiants en café. Ils sont également très attachés aux produits locaux et passent beaucoup de temps à chercher ce que LA a de mieux à offrir, des pâtisseries aux truffes au chocolat, en passant par la crème glacée que nous utilisons dans nos affogatos.

Oh, et nous torréfions aussi notre propre café. Un petit lot à la fois.