Soirée burger à Esters - Brittany Cassidy

Le temps commence enfin à se réchauffer et la tente se trouve à l'extérieur du patio. Esters Wine Shop & Bar de célébration qu'avec toute une brochette de chefs talentueux pour le prochain Série de soirées burger avec chef invité. Chaque mois depuis septembre 2017, “la petite cuisine qui pouvait” a accueilli une foule de talents locaux célèbres pour préparer leur hamburger préféré le temps d'une soirée. L'itération estivale est la dernière de 2019, car la série populaire fait une petite pause pour les vacances d'automne et d'hiver, mais elle reprendra à l'hiver 2020.

Les soirées burger du chef invité commencent à 18 heures, jusqu'à épuisement des hamburgers, alors prenez place tôt pendant l'Happy Hour de 16 heures à 18 heures. Tous les burgers sont accompagnés d'un plat et sont proposés au prix de $18, avec une bière ou un vin en option. Esters n'accepte que les visiteurs sans rendez-vous, il n'est donc pas possible de réserver.

Brittany Cassidy se fera dans la foulée de l'ouverture du nouveau restaurant du groupe - Birdie G's. Elle travaille aux côtés de Jeremy Fox depuis mars 2013, date à laquelle elle a rejoint l'équipe du Rustic Canyon en tant que cuisinière à la chaîne. Elle a été promue trois fois au cours de son mandat, a été nommée “30 Under 30” par Zagat et a cuisiné deux fois au James Beard House. Elle dirige aujourd'hui l'équipe culinaire en tant que chef de cuisine au Birdie G's, et l'équipe d'Esters est donc ravie qu'elle passe un soir pour préparer un Patty Melt avec du levain grillé, des oignons caramélisés, de la mayonnaise à l'oignon, des poivrons banane marinés, des tomates fraîches et du fromage fondu.