Guía de los bares de los hoteles de Santa Mónica

Los hoteles no son solo lugares donde los huéspedes pueden descansar por la noche. Estos alojamientos temporales también pueden ofrecer delicias culinarias, vistas maravillosas (al menos en Santa Mónica) y un sinfín de excusas para socializar con la familia, los amigos e incluso esa persona especial. Descubre algunos lugares donde disfrutar de experiencias multifacéticas, centradas en los animados bares de los hoteles. Por Joshua Lurie

Bar del vestíbulo del Sandbourne Santa Monica

Sandbourne Santa Mónica Bar del vestíbulo es el epítome de la sofisticación, ya que ofrece cócteles artesanales, una cuidada selección de vinos y deliciosos bocaditos. Ubicado en su elegante vestíbulo, este refinado espacio le invita a relajarse y disfrutar de bebidas artesanales y delicias culinarias.

Coastal Harvest Bar & Kitchen

Coastal Harvest Bar & Kitchen se encuentra dentro del Hyatt Centric Delfina Santa Monica, frente al instituto Santa Monica High School y cuesta arriba desde la playa. El amplio vestíbulo cuenta con lámparas de araña que recuerdan a racimos de uvas en globos vaporosos, una barra gris con taburetes giratorios y televisores de pantalla plana para ver deportes, y una soleada biblioteca en una esquina. Longitude también ofrece servicio de piscina a los huéspedes del hotel. Entre los “petit plates” más destacados se encuentran las crujientes tiras de calamares servidas con alioli de limón Meyer y tomillo, y las cremosas croquetas de pollo con alioli de jalapeño y lima. Los más hambrientos apreciarán el generoso plato de costillas estofadas y el delicioso pudín de croissant de plátano de Longitude. La hora feliz es todos los días de 3 a 6 de la tarde y ofrece seis platos por $7 cada uno. Destacan el pan plano de pollo al pesto y las minihamburguesas de ternera con queso cheddar y alioli de mostaza. Para beber, Longitude sirve 16 vinos por copa, cócteles artesanales y una amplia selección de cervezas artesanales de cervecerías locales de Los Ángeles, como Three Weavers y Smog City. En cualquier caso, los huéspedes reciben gratis guisantes wasabi para despejar los senos nasales.

El Club Coco

El Club Coco Se encuentra en lo alto de Sonder The Beacon, un edificio blanco con curvas en forma de barco. El Coco Club es un lugar ideal para contemplar la puesta de sol o las vistas del Pacífico con amigos o para disfrutar de una cita después del trabajo.

Palma

El tan esperado hotel Proper en Santa Mónica comenzó a recibir huéspedes en junio. Su elegante Palma El salón del vestíbulo es un espacio curvo con sofás en tonos tierra, palmeras en macetas, una biblioteca íntima y arcos de madera que enmarcan una barra completa. Los asientos son casi todos bajos o comunitarios, ideales para reuniones de negocios o para tomar un aperitivo. El menú de Palma, disponible durante todo el día, incluye un poké bowl de atún con kimchi de palmitos, una ensalada picada “como Dios manda” y una hamburguesa con queso de ternera alimentada con pasto. El salmón real a la parrilla crujiente acompaña a las verduras del mercado y al arroz jazmín con curry verde de coco y lentejas germinadas. Palma divide los cócteles especiales en dos categorías: refrescantes y aromáticos. Entre las bebidas se encuentra la Cherry Red Bicicleta, una mezcla de cachaça Avuá Amburana con brandy Bertroux, cereza, limón y coco. Demasiadas Bicicletas pueden provocar un Broken Limb, otro cóctel, no la enfermedad. Palma también sirve 14 vinos por copa, aunque las botellas pueden tener más sentido en un ambiente tan propicio para el descanso. ¿Quizás una refrescante txakolina de Antxiola, España?

El ático

Los hoteles suelen reservar los áticos para los grandes apostadores, pero The Huntley Santa Monica Beach dedicó su preciada planta 18 a El ático, un restaurante, bar y salón con vistas a la playa, al muelle y a las montañas de Santa Mónica. ¡Incluso los baños tienen vistas a la playa! El espacio, bañado por el sol, cuenta con una barra redonda con detalles en cobre. Las mesas y los reservados se alinean junto a las ventanas norte y sur, separadas por cortinas translúcidas. La zona de salón combina banquetas acolchadas de color tostado y baldosas hexagonales de mármol. The Penthouse es una opción ideal para tomar una copa al atardecer y picar algo o para una cena ligera, especialmente durante la hora feliz. De 5 a 7 de la tarde, ofrecen una amplia selección de aperitivos y cócteles por $8. También ofrecen 36 vinos por copa. Para comer, el crudo de salmón Ora King se acompaña de shoyu de ajo negro, manzana verde ácida, “chips” de piel crujiente, huevas de salmón, aguacate y quinoa crujiente. Una generosa ración de calamares fritos con una ligera y crujiente masa, acompañados de mermelada de tomate picante (básicamente marinara). También sirven clásicos de la comida casera con toques personales, como tostadas de aguacate y minihamburguesas con queso. Ryan Magarian, una estrella de los bares de Portland, ha elaborado un menú que equilibra “clásicos que han resistido el paso del tiempo”, como su mojito de sandía y pepino, con cócteles de temporada, como el spritz de hibisco.

Restaurantes de hotel a tener en cuenta

Ya que hablamos de cosas deliciosas que encontrar en un hotel, no podemos dejar de mencionar algunos restaurantes de hotel. Con restaurantes de primera categoría y cadenas locales con productos frescos de la granja, la variada oferta gastronómica de Santa Mónica la convierte en uno de los mejores lugares para visitar en Los Ángeles. Además, muchos de los restaurantes más codiciados de la ciudad se encuentran en los terrenos de sus mejores hoteles, lo que significa que no hay que alejarse mucho para disfrutar de una comida memorable. Desde cenas de calidad junto a la playa hasta cócteles al atardecer con vistas panorámicas, pasando por exclusivos bufés de desayuno con vistas al mar, hay algunos deliciosos restaurantes en hoteles que no te puedes perder.

Si estás buscando algo en la playa, 1 Pico en Shutters on the Beach ofrece una ubicación impresionante, junto con un menú de temporada basado en los productos del mercado y una impresionante carta de vinos californianos. Deléitese con el menú de temporada inspirado en la tradición y elaborado con productos frescos de California en Restaurante FIG – el luminoso bistró del Fairmont Miramar Hotel & Bungalows. O prueba su happy hour diario., FIG a las cinco, con un 50 % de descuento en todos los productos. Este tranquilo y acogedor restaurante te ayudará a deleitar tu paladar con algunos de los mejores mariscos del sur de California.