VERWENDET! DIE GESCHICHTE DER LEBENSMITTELVERWERTUNG im Aero-Theater

Präsentiert von der American Cinematheque, dem Amt für Nachhaltigkeit und Umwelt der Stadt Santa Monica und Sustainable Works
WASTED! THE STORY OF FOOD WASTE, 2017, Super Ltd. 90 Min. Dirs. Anna Chai, Nari Kye. Obwohl 800 Millionen Menschen auf der Welt hungern, wird ein Drittel der jährlich für den menschlichen Verzehr angebauten Lebensmittel nie gegessen - sie landen aus dem einen oder anderen Grund im Müll. VERWENDET! DIE GESCHICHTE DER LEBENSMITTELVERWERTUNG zeigt, wie jeder von uns mit kleinen, aber feinen Veränderungen eines der größten Probleme des 21. Jahrhunderts lösen kann. Jahrhunderts zu lösen. Anhand so einflussreicher Köche wie Anthony Bourdain, Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura und Danny Bowien, die das, was die meisten Menschen für Abfall halten, in unglaubliche Gerichte verwandeln, zeigt dieser neue Dokumentarfilm, wie jede noch so kleine Maßnahme zu neuen Wegen führen kann, um mehr Lebensmittel zu verwenden, mehr Menschen zu ernähren, Umweltschäden einzudämmen, Technologie und Wirtschaft zu fördern und letztlich die Gesundheit aller zu verbessern. Anschließende Podiumsdiskussion.