أسواق المزارعين في لوس أنجلوس: مكافأة سانتا مونيكا سانتا مونيكا

تذوق واحدة من ألذ الطقوس الأسبوعية في المدينة - أسواق المزارعين. بقلم إليزابيث تيرنر

تشتهر أسواق المزارعين في لوس أنجلوس بمجموعة رائعة من المأكولات والثقافة، ووسط المدينة سوق سانتا مونيكا للمزارعين يوم الأربعاء هو أشهرها على الإطلاق. يصل كبار الطهاة في وقت مبكر كل يوم أربعاء للحصول على أفضل العروض الموسمية من المزارعين المحليين وتجار الأسماك وصانعي الجبن وغيرهم. توقع أجواءً مبهجة ووليمة للحواس - ألوان زاهية ونكهات وروائح طازجة ومشاهدة الناس الرائعة. هذا مجرد واحد من أربعة أسواق أسبوعية للمزارعين يتوافد إليها السكان المحليون في ثلاثة أحياء مختلفة في سانتا مونيكا، على مدار العام، سواء كان ذلك تحت المطر أو تحت أشعة الشمس. إليك التفاصيل الأسبوعية.

سوق لوس أنجلوس للمزارعين في وسط مدينة سانتا مونيكا

الأربعاء: 8 صباحاً - 1 ظهراً
السبت 8 صباحاً - 1 ظهراً
جادة أريزونا بين الجادة الثالثة وجادة المحيط، وفي الشارع الثاني من موقف السيارات رقم 2 إلى موقف السيارات رقم 4

يتقاطع بشكل ملائم مع منتزه الشارع الثالث بروميناد منطقة التسوق سوق المزارعين بوسط مدينة سانتا مونيكا يلبي احتياجات الطهاة المحليين يوم الأربعاء مع أكبر مجموعة مختارة من أكشاك المزارعين، في حين أن سوق السبت أصغر قليلاً ولكنه لا يزال يقدم العديد من الاختيارات العضوية. نصيحة: تتوفر مواقف مجانية للسيارات لمدة 90 دقيقة في مواقف السيارات في مواقف السيارات في الشارعين الثاني والرابع؛ ادخل من جادة ويلشاير بوليفارد أو جادة سانتا مونيكا بوليفارد.

ساحة التراث بالشارع الرئيسي

الأحد: 8:30 صباحاً - 1:30 ظهراً
2640 الشارع الرئيسي.

يقع في ساحة صغيرة في سانتا مونيكا في منطقة التسوق بالشارع الرئيسي, فإن سوق الشارع الرئيسي للمزارعين يضم موسيقى حية وأنشطة مناسبة للأطفال مثل الرسم على الوجوه.

حديقة جادة فيرجينيا بوليفارد بيكو بوليفارد

السبت 8 صباحاً - 1 ظهراً
2200 جادة فيرجينيا في شارع بيكو بوليفارد وجادة كلوفرفيلد.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون التسوق وتناول الطعام في نفس الوقت، فإن سوق فيرجينيا أفينيو بارك/بيكو بوليفارد للمزارعين في سانتا مونيكا هو سوق موجه للعائلات ويحتوي على الكثير من الطاولات والكراسي، بالإضافة إلى أنه مجاور لـ حديقة شارع فيرجينيا بارك مع ملعب يمكن للأطفال الركض فيه.

فعاليات سوق المزارعين على مدار العام

تمتلك أسواق المزارعين في لوس أنجلوس في سانتا مونيكا بعضاً من أكثر البرامج تميزاً من بين جميع أسواق المزارعين في لوس أنجلوس وتقيم العديد من الفعاليات على مدار العام. للحصول على قائمة كاملة، تفضل بزيارة صفحة سوق سانتا مونيكا للمزارعين في سانتا مونيكا. فيما يلي استعراض للفعاليات السنوية:

• حفل شواء التشيلي السنوي في حديقة فيرجينيا أفينيو بارك - كل يوم سبت من شهر سبتمبر
• تزيين اليقطين في سوق سانتا مونيكا للمزارعين - أكتوبر
• كل ما يمكنك حمله من يقطين اليقطين - أكتوبر

دليل الخضراوات الموسمية

تُقدم أسواق المزارعين في سانتا مونيكا بشكل عام أنواعاً محلية مميزة مثل البنجر وأنواع الحمضيات والخضروات الورقية الخضراء على مدار العام. استخدم هذه القائمة للعثور على أفضل المنتجات في ذروتها الموسمية وللتعرف على نصائح حول كيفية اختيار أفضل الفواكه والخضروات.

الربيع

لا يوجد شيء يضاهي طبق خفيف طازج بعد شتاء طويل. استقبل موسم الربيع بالخضراوات الطازجة والمشرقة من أحد أسواق المزارعين الكثيرة في لوس أنجلوس.

• الخرشوف - يجب أن تكون الأوراق معبأة بإحكام وسليمة. لا بأس بوجود بعض البقع البنية حسب ذوقك الشخصي.
• الهليون - يجب أن تكون الرماح خضراء زاهية ذات أطراف أرجوانية اللون وسيقان صلبة.
• البروكلي - ابحث عن الرؤوس الخضراء الزاهية ذات الزهيرات الكثيفة المعبأة الخالية من الشوائب.
• القرنبيط - كما هو الحال مع القرنبيط، ابحث عن الزهيرات المعبأة بكثافة والخالية من الشوائب.
• الفول المدمس - إذا كان في الجراب، فابحث عن صلابته، وإذا أمكن، افتح الجراب للتأكد من عدم جفاف البطانة.

الصيف

الصيف هو الوقت المثالي للنزهات وحفلات الشواء في الهواء الطلق، وأسواق المزارعين في لوس أنجلوس هي المكان المثالي للعثور على الوجبات الخفيفة الصيفية مثل الفواكه الباردة والعصيرية والذرة الحلوة.

• الكرز - ابحث عن السيقان الخضراء ذات اللون الأحمر الغني وتحسسها للتأكد من خلوها من البقع اللينة.
• الذرة - حاول أن تتحسس القشرة للتأكد من أن الحبات ممتلئة وأنه لا توجد ثقوب في المكان الذي يجب أن تكون فيه الحبات.
• النكتارين - قد يكون النكتارين صعباً بعض الشيء. انظر إلى ما وراء اللون الأحمر الفاتح وانتبه إلى اللون الثانوي الذي عادة ما يكون أصفر. يجب ألا يكون هناك أي صبغة خضراء وأن تكون أكثرها عصارة ذات توهج برتقالي أو ذهبي تقريباً.
• البرقوق - يجب أن يكون متماسكاً مع وجود هشاشة بسيطة عند الضغط عليه برفق. إذا صادف أن اشتريت بعض البرقوق غير الناضج تماماً، ضعه في كيس ورقي بني اللون في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو نحو ذلك.
• الطماطم - يجب أن تكون الطماطم الناضجة متماسكة ولكن ليست قاسية عند الضغط عليها برفق. ابحث عن تلك الخالية من الشوائب.

الخريف

يمثل تغير ألوان الخريف تغيراً في النكهات ويستدعي هذا الموسم حساء الخضراوات الغنية وفطائر التفاح الحلوة لتحتل مركز الصدارة.

• التفاح - اعتماداً على رأيك، قد تكون بعض العلامات جيدة، ولكن انتبه إلى تغير اللون أو البقع اللينة. اللون ليس ضماناً للتفاحة الجيدة، ولكن من المرجح أن تكون التفاحات ذات اللون الغني خياراً أفضل.
• التين - يجب أن يكون لون القشرة أرجوانياً غامقاً ويجب أن تكون هناك تشققات صغيرة تتشكل مما يشير إلى أنها لطيفة وممتلئة.
• العنب - يجب أن يكون متماسكاً ويسحب من الساق بسهولة.
• فاصولياء ليما - تُسمى أيضاً فاصولياء الزبدة، يجب أن تكون القرون خضراء وممتلئة.
• الكمثرى والبرسيمون - يجب أن يعطي الجزء العلوي من الكمثرى الناضجة القليل من الثمار عند الضغط عليها برفق بإصبعك. يجب أن تكون ثمار البرسيمون خالية من الشوائب ومتماسكة مع القليل من الاستسلام عند الضغط عليها برفق.
• الرمان - الرمان الناضج يكون لونه عميقاً وداكناً.
• اليقطين - مثل البطيخ، قم بقرعه، يجب أن يكون هناك صوت أجوف. كما أن وجود كرمة بنية اللون وجافة مؤشر جيد على أن لديك يقطيناً ناضجاً.
• القرع الشتوي - ابحث عن القرع الشتوي - ابحث عن اللون الغامق والجلد بدون لمعان. قد يعني القرع اللامع أنه لم ينضج بعد.

الشتاء

يجلب الشتاء نكهات الأعياد، وتعد أسواق المزارعين في لوس أنجلوس مكاناً رائعاً للعثور على الخضروات لتحضير أطباق شهية تدفئك خلال الأشهر الباردة. كما تُعد أسواق المزارعين أيضاً مكاناً رائعاً للعثور على الحمضيات الشتوية العرضية لتذكيرك بأن الربيع على الأبواب.

• البنجر - تجنب البنجر الذي يحتوي على بقع طرية وتذكر أنه إذا كانت الأوراق لا تزال ملتصقة وذابلة، فهذا لا يعني بالضرورة أن لديك بنجرًا فاسدًا.
• برتقال الدم - ابحث عن أثقلها بالنسبة لحجمها. لا تقلق كثيراً بشأن لون القشرة، فالبرتقالة الدموية الناضجة يمكن أن يكون لونها باهتاً.
• براعم بروكسل - يجب أن تكون الرؤوس خضراء زاهية اللون وكثيفة بأوراق متراصة بإحكام.
• اللفت - قد تكون الأوراق كبيرة الحجم قاسية. واعتماداً على ما تريد أن تفعله برأس اللفت، قد ترغب في الحصول على الأوراق الصغيرة الطرية. وفي كلتا الحالتين سترغب في العثور على رأس غير ذابل وخالٍ من اللون الأصفر أو البني.
• اليوسفي - يجب أن تكون القشرة رخوة قليلاً وذات قوام رخو.
• الفطر - بغض النظر عن نوع الفطر، يجب أن يكون معظم أنواع الفطر ناعماً ومتماسكاً.
• البطاطا الحلوة - تميل البطاطا الحلوة متوسطة الحجم إلى أن تكون أكثر حلاوة وأقل نشوية. يجب أن تكون القشرة صلبة وناعمة.
• اليوسفي - ابحث عن اليوسفي ذو اللون البرتقالي الغامق والمتماسك مع القليل من العطاء.

أسبوع مطاعم سانتا مونيكا

في شهر يناير، تستعرض مطاعم سانتا مونيكا المشاركة في هذا المهرجان المنتجات الطازجة الوفيرة في المنطقة من خلال إعداد أطباق تتمحور حول المكون المميز لهذا العام. اكتشف المزيد عن أسبوع مطاعم سانتا مونيكا.