احتفال طهي حصري في مطعم ميليس لدعم مؤسسة مينت أو بي كي بي

في يوم الأحد 13 مارس 2016 (جلستان: 5 مساءً و8 مساءً)، يقدم الشيف الشهير في لوس أنجلوس جوزيه سيترين صاحب مطعم "ميليس" الحائز على نجمتي ميشلان حفل عشاء مستوحى من الموسم من سبعة أطباق مستوحاة من سبعة أطباق ($195) تكريماً لمؤسسة "مينت أو بي كي بي" ذات الشهرة العالمية. سيضم كل طبق مأكولات باريسية معاصرة من تصميم ستة طهاة ضيوف معترف بهم دولياً، بما في ذلك الشيف شون هيرغات (جوني)، والشيف جاستن كوغلي (أوبرجين)، والشيف تري فوش (جورج في ذا كوف)، والشيف ويليام برادلي (أديسون)، والشيف جاستن وانجلر (كيندال جاكسون) بمساعدة الشيف ماثيو بيترز وهاريسون تورون من فريق بوكس دور الولايات المتحدة الأمريكية لعام 2017.
سيضم العشاء المكون من سبعة أطباق من الأطباق السبعة ما يلي:

• “لازانيا” فطر بورسيني "لازانيا" - بارميزان وصلصة البيريجوردين مقدمة مع $65 كمأة سوداء إضافية - الشيف ويليام برادلي
• بط مزارع ليبرتي فارمز المشوي - كبد الأوز وكبد الأوز والبط، وفطر الأذن الخشبي والفجل المخلل - الشيف جاستن وانجلر
• لحم الضلع المشوي على الفحم من مزارع سنيك ريفر فارمز - نيوكي باريزيان بالثوم الأخضر والجزر الحلو وبراعم البازلاء وخل الليمون الماير - الشيف ماثيو بيترز وهاريسون توروني

وبالإضافة إلى عروض الجوائز في هذا الحدث، سيستضيف الشيف جوزيه مزاداً تحت عنوان الطهي، وسيوفر ريعه فرصاً تعليمية وإرشادية لمحترفي الطهي الطموحين في جميع أنحاء البلاد.
تشمل معروضات المزاد المسائي ما يلي

• عشاء لأربعة أشخاص في سكاي بوكس في مطعم دانيال في نيويورك، نيويورك
• عشاء لأربعة أشخاص في ريبوبليك في لوس أنجلوس، كاليفورنيا
• إقامة ليلتين في فندق فيرمونت جراند ديل مارين سان دييغو، كاليفورنيا
• طقم أواني الطهي بوكوز دور إصدار محدود من أول-كلاد