索科
101 Wilshire Blvd
加州圣莫尼卡 90401
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寿司人人都爱,但很少有人知道这种美食可以追溯到近 2000 年前。早在冷藏技术出现之前,日本渔民就用发酵的大米和盐包裹鱼来保存,称之为 “Narezushi”。在黑暗的储藏室中保存,经过几个世纪的发展,"纳瑞寿司 "日臻完善,直至今日,现代寿司已被提升为一种艺术形式。.
Soko 是费尔蒙美丽华酒店及别墅的最新寿司餐厅,它是对寿司起源的致敬。Soko “这个名字的意思是 ”储藏室“,而事实上,Soko 就位于我们主楼大堂的一个简易储藏室内。.
寿司主厨岛川正(Masa Shimakawa)在日本北海道函馆出生并长大,他的寿司技艺精湛、摆盘讲究、质量上乘。Soko 餐厅墙壁上俏皮的画作描绘了两兄弟的形象,他们都是渔民,可以追溯到 Narezushi 的时代。Soko 的徽标是一个无穷大的符号,向制作和享用寿司的永恒艺术致敬。.
可亲自就餐,也可通过 DoorDash 外卖/送餐!
星期二至星期六 | 下午 5 时至晚上 10 时
如需预订,请访问 sokosantamonica.com 或致电 (310)-899-8581