兽类的蜕变

每个月的最后一个周四，LAGO 都会举办 “野兽之咬 ”四道菜公共晚宴，以全动物烤肉和传统乡村菜肴为特色。本月的特色是
全天然加利福尼亚麝香鸭
www.grimaudfarm.com
麝香鸭味道独特：瘦、多肉、嫩、香。.
搭配来自翁布里亚的著名的 Terre de la Custodia 葡萄酒...
Bavarese d'Anatra
巴伐利亚式鸭翅慕斯，芦笋泥、,
橘子楔子、茴香沙拉
优质葡萄酒格雷切托-科利马尔塔尼 DOC ‘16
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卡帕奇奥德阿纳特拉
鸭胸肉肉片、西班牙辣调味汁、萝卜芹菜薯片
优质葡萄酒：Collezione Colli Martani Rosso DOC ‘15
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阿纳特拉通心粉
鸭腿酿意面、洋葱酱、意大利波萝伏洛干酪
优质葡萄酒：蒙特法尔科罗索 DOC ‘13
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阿兰西亚的阿纳特拉蛋糕
烤鸭胸切片，脐橙酱、,
炒菠菜、金葡萄干
优质葡萄酒11 年蒙特法尔科萨格兰蒂诺葡萄酒
四道菜菜单...55
优质葡萄酒搭配...... 32
(不含税或小费）
圣莫尼卡农贸市场本地采购的农产品：玛吉农场的芦笋、Tutti Frutti 的茴香、Tamai 的萝卜芹、JJ Lone Daughter Ranch 的橘子、Garcia 农场的脐橙、JF 农场的春葱。.
餐后将在桌边提供甜点车。.
座位有限，需提前预订。晚餐将于晚上 7:00 开始。预订电话：(310) 451-3525
即将举行的 Morso della Bestia Dinners：
八月 ~ 章鱼（波利波）
九月 ~ 乳猪（Porchetta）