在 LAGO 品尝野兽晚餐

每个月的最后一个周四，LAGO 都会举办以动物烤肉和传统乡村菜肴为特色的集体聚餐。Bite of the Beast “晚餐系列包括五道菜的晚餐，菜品为所选动物。.
本月的菜单特色
全天然杜伦牧场野猪肉 - Cinghiale
www.durhamranch.com
杜伦野猪肉是来自得克萨斯州的纯天然野猪肉。野猪肉是在野外捕获的，加工时只使用杜伦牧场的标签。野猪肉被描述为甜味、坚果味和泥土味，具有高蛋白和低脂肪的特点，是牛肉的健康替代品。.
配以
开胃菜
野猪肉香肠、荞麦玉米粥
优质葡萄酒：16 年托斯卡纳白葡萄酒 “Livia
~ ~ ~ ~ ~
普里莫
自制土豆团子、野猪颈部拉古、,
萨瓦卷心菜
优质葡萄酒15 年经典基安蒂 “L'aura
~ ~ ~ ~ ~
Piatto di Mezzo
Farro Mantecato、迷迭香炖野猪腿,
红葡萄酒还原
优质葡萄酒12 年梅洛 “波达利里奥
~ ~ ~ ~ ~
第二
炖野猪肩肉、卡纳罗里帕尔马干酪烩饭
优质葡萄酒Chianti Classico Gran Selezione “Sei” ‘11
四道菜菜单......49
优质葡萄酒搭配...... 32
(不含税或小费）
圣莫尼卡农贸市场本地采购的农产品：土豆来自 Weiser，萨瓦卷心菜来自 Tamai，胡萝卜来自 Tutti Frutti。.