{"id":224447,"date":"2018-10-05T14:47:49","date_gmt":"2018-10-05T21:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santamonica.com\/?p=224447"},"modified":"2020-07-06T14:24:45","modified_gmt":"2020-07-06T21:24:45","slug":"restaurantes-de-santa-monica-com-historia-unica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/restaurants\/santa-monica-restaurants-with-unique-history\/","title":{"rendered":"Restaurantes cl\u00e1ssicos de Santa M\u00f4nica com hist\u00f3ria \u00fanica"},"content":{"rendered":"

Restaurantes ic\u00f4nicos e exclusivos em Los Angeles<\/h2>\n

No contexto da civiliza\u00e7\u00e3o americana, Santa Monica ainda \u00e9 um fen\u00f4meno relativamente novo. A cidade n\u00e3o foi incorporada at\u00e9 1886, mas rapidamente se tornou um centro tur\u00edstico. Apesar de ser uma cidade t\u00e3o nova, ela ainda tem muita hist\u00f3ria, incluindo v\u00e1rios restaurantes cl\u00e1ssicos que definem o g\u00eanero. Saiba mais sobre sete restaurantes cl\u00e1ssicos de Santa Monica e por que eles s\u00e3o alguns dos mais famosos de Los Angeles. Nosso guia inclui todas as informa\u00e7\u00f5es privilegiadas de que voc\u00ea precisa, como quais pratos pedir em cada parada. B\u00f4nus: cada prato vem com um pouco de hist\u00f3ria.<\/p>\n

Chez Jay - O cl\u00e1ssico restaurante e bar de mergulho de Santa M\u00f4nica<\/h2>\n

Chez Jay<\/a> \u00e9 um \u201cdive bar\u201d antigo e ic\u00f4nico de Los Angeles, perto do P\u00eder de Santa Monica, que data de 1959. O estabelecimento era frequentado por estrelas como Marlon Brando e Clint Eastwood e, mais recentemente, serviu de ponto de encontro para o personagem de Billy Bob Thornton no programa de TV \u201cGoliath\u201d, que morava no motel adjacente. O fundador Jay Fiondella faleceu em 2008, mas seu filho, sua filha e o copropriet\u00e1rio Michael Anderson persistem. O espa\u00e7o apresenta toalhas de mesa xadrez vermelhas e brancas, um volante de navio e um bar bem desgastado. Os pratos da velha guarda incluem sand dabs almondine e surf & turf com bife Angus New York e cauda de lagosta. Outros pratos retr\u00f4 incluem o cl\u00e1ssico patty melt (ou o at\u00edpico melt de salm\u00e3o defumado) e a salada de frutos do mar do Jay's, com patas de caranguejo-rei, camar\u00e3o da ba\u00eda, verduras mistas e \u201cmolho secreto\u201d.\u201d<\/p>\n

\"Chez<\/p>\n

Chinois on Main - Um restaurante art\u00edstico e hist\u00f3rico de Santa M\u00f4nica<\/h2>\n

O lend\u00e1rio chef Wolfgang Puck e a designer\/ex Barbara Lazaroff ajudaram a dar o pontap\u00e9 inicial na culin\u00e1ria de fus\u00e3o asi\u00e1tica ao abrir o Chinois on Main<\/a> em 1983. Um guindaste art\u00edstico sa\u00fada sua chegada a esse restaurante arejado e repleto de arte, com mesas em verde pastel, claraboias e janelas com orqu\u00eddeas. O chef de longa data Rene Mata continua a fritar bagres inteiros em uma wok e tempera a carne escamosa com gengibre, servida com molho ponzu picante. Cada peixe crocante e de pele dourada \u00e9 cortado em fil\u00e9s na mesa. A salada de frango Chinois, o bife Szechwan grelhado com molho picante de coentro e chalota e a lagosta de Xangai com molho de curry e espinafre crocante s\u00e3o outros pratos cl\u00e1ssicos que sobreviveram ao teste do tempo. Esse famoso restaurante em Santa M\u00f4nica tamb\u00e9m faz entregas para viagem e delivery!<\/p>\n

\"Chinois<\/p>\n

The Galley - Os happy hours mais n\u00e1uticos de Santa M\u00f4nica<\/h2>\n

A cozinha<\/a> \u00e9 um restaurante com tema n\u00e1utico que data de 1934 na Main Street. A fachada apresenta um barco chamado Captain Ron, nomeado em homenagem a Ron Schur, que se tornou o propriet\u00e1rio do The Galley em 1989. N\u00e3o se preocupe; ele n\u00e3o atualizou a decora\u00e7\u00e3o, que ainda inclui cabines de bambu, redes de pesca, luzes de Natal e objetos de recorda\u00e7\u00e3o do oceano, como peixes-bal\u00e3o secos, h\u00e9lices e boias, al\u00e9m de um grande p\u00e1tio nos fundos. O card\u00e1pio gira em torno de tr\u00eas pilares: \u201cSteak. Frutos do mar. Cocktails\u201d e o texto em vermelho destaca quatro pratos que se qualificam como \u201cCaptain Ron's Pick\u201d. Esse quarteto inclui um coquetel de camar\u00e3o gigante, um trio de costeletas de cordeiro australiano, macarr\u00e3o diablo de frutos do mar com peixe fresco, mariscos e camar\u00e3o gigante salteados em molho de creme de tomate picante e \u201ccomida da terra\u201d - peito de frango salteado em molho de creme de vinho branco com alho, manjeric\u00e3o e legumes. Se voc\u00ea ousar desafiar as ordens do capit\u00e3o, considere o camar\u00e3o scampi salteado com molho de vinho e manteiga de alho desse restaurante cl\u00e1ssico de Santa Monica.<\/p>\n

\"The<\/p>\n

Hot Dog on a Stick - O restaurante mundialmente famoso de Los Angeles<\/h2>\n

Em 1946, Dave Barham come\u00e7ou a servir sorvete e limonada em uma barraca vermelha perto do P\u00eder de Santa Monica chamada Party Puffs. Ele nunca teria previsto que sua barraca de cachorro-quente cresceria como cresceu - de locais t\u00e3o pr\u00f3ximos como o oeste de Los Angeles at\u00e9 um novo local na China! Ele pode agradecer \u00e0 querida e velha m\u00e3e pelo status de sucesso, aplicando sua receita de p\u00e3o de milho aos cachorros-quentes. O prato provou ser um sucesso t\u00e3o grande que ele mudou o nome da empresa para Cachorro-quente em um palito,<\/a>\u00a0localizado pr\u00f3ximo ao Muscle Beach original em Santa M\u00f4nica<\/a>. Escolha entre um franco Nathan's de carne bovina, peru ou vegetariano que \u00e9 mergulhado em farinha de milho e frito na hora. Se voc\u00ea preferir queijo derretido em um palito, h\u00e1 mussarela, americano ou Jack com jalape\u00f1o. Delicie-se ainda mais com um pedido de palitos de bolo de funil polvilhados com a\u00e7\u00facar de confeiteiro e limonada \u201cpisada \u00e0 m\u00e3o\u201d em sabores como lim\u00e3o, lima ou cereja. Sente-se para assistir aos jogadores de v\u00f4lei e aos corredores que passam ou passeie com seu bast\u00e3o.<\/p>\n

\"Mulher<\/p>\n

The Lobster - Jantar com vista perto do p\u00eder<\/h2>\n

A Lagosta<\/a> foi originalmente criado em 1923 e revitalizado em 1999 no ponto em que a hist\u00f3rica Rota 66 encontra o ic\u00f4nico P\u00eder de Santa Monica. O Chef Govind Armstrong assumiu a cozinha em 2017 e garante que a comida seja digna das vistas privilegiadas, e n\u00e3o apenas uma reflex\u00e3o tur\u00edstica posterior. A lagosta continua a ser o prato preferido, seja cozida no vapor, grelhada, escalfada na manteiga, inclu\u00edda no pur\u00ea de batatas ou pontuando uma salada de pequenas joias com abacate, vinagrete c\u00edtrico e alho-por\u00f3 crocante. O lobster roll apresenta a carne doce da lagosta dobrada com maionese japonesa e servida em um split-top roll tostado e amanteigado, forrado com alface americana, servido com batatas fritas skinny skin-on, picles de pepino com p\u00e3o e manteiga e uma fatia de lim\u00e3o para espremer. Al\u00e9m da comida incr\u00edvel, a vista \u00e9 o que realmente torna esse restaurante cl\u00e1ssico de Santa Monica um lugar memor\u00e1vel para desfrutar de uma ta\u00e7a de vinho e comer algo com amigos e familiares.<\/p>\n

\"Prato<\/p>\n

The Misfit - Arquitetura hist\u00f3rica e restaurante na Santa Monica Blvd.<\/h2>\n

O ic\u00f4nico Clock Tower Building de Santa Monica data de 1929, muito antes de a Third Street Promenade, nas proximidades, ser um lampejo nos olhos de um planejador da cidade. O desajustado<\/a> agora ocupa o \u00faltimo andar do edif\u00edcio Art Deco. Um dos restaurantes mais famosos da Santa Monica Blvd, o The Misfit \u00e9 um espa\u00e7o atemporal e moderno. A entrada emoldurada por um p\u00e1tio d\u00e1 lugar a banquetas almofadadas vermelhas em um bar curvo de zinco, uma sala de jantar com madeira quente e banquetas almofadadas marrons e um teto alto de estanho prensado. O card\u00e1pio se resume \u00e0 culin\u00e1ria sazonal da Calif\u00f3rnia com influ\u00eancias globais. Os hamb\u00fargueres v\u00e3o muito al\u00e9m da carne bovina padr\u00e3o. O ahi de sushi \u00e9 selado e empilhado com picles coreanos crocantes, abacate e maionese Sriracha em um p\u00e3o macio. Os mexilh\u00f5es Hope Ranch s\u00e3o banhados em um caldo feito com salsa verde de seis ervas, Chenin Blanc, erva-doce e pimentas. Eles tamb\u00e9m servem frango crocante no estilo Saigon com molho picante de galanga e drinques que misturam e mexem.<\/p>\n

\"Prato<\/p>\n

Rae's Restaurant - O famoso Santa Monica Diner & Caf\u00e9<\/h2>\n

Rae's<\/a> \u00e9 um restaurante e lanchonete cl\u00e1ssico de Santa Monica, no lado leste da cidade, que data de 1958. Ted Delgado, que tamb\u00e9m dirige o Teddy's Cafe na mesma rua, assumiu o Rae's em 1992. Sua lanchonete autenticamente retr\u00f4 com toques de azul marinho tamb\u00e9m tem um convincente patty melt, al\u00e9m do mais incomum chicken melt com salada de frango rica em maionese, queijo americano e cebolas grelhadas no p\u00e3o de centeio. As caixas vermelhas no card\u00e1pio enquadram os pratos de destaque, como os biscoitos buttermilk e o molho ao estilo country e o hamb\u00farguer Rae de meio quilo (\u201cuma refei\u00e7\u00e3o em si\u201d). Consulte o quadro branco acima da cafeteira para ver os Rae's Specials, como chouri\u00e7o e ovos ou omelete de presunto, cogumelos e queijo.<\/p>\n

\"Prato<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iconic & Unique Restaurants in Los Angeles Within the context of American civilization, Santa Monica is still a fairly new phenomenon. The city didn\u2019t incorporate until 1886, but quickly became […]<\/p>\n","protected":false},"author":1421,"featured_media":224782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3568,3708],"tags":[3577,3723,3716,3705],"silos":[3896],"class_list":["post-224447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-posts","category-restaurant-articles","tag-dining","tag-history","tag-restaurants","tag-things-to-do"],"acf":[],"thumbnail":["https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/restaurnats-with-history-blog-400x400.jpg",400,400,true],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1421"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224447"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":286861,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224447\/revisions\/286861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/224782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224447"},{"taxonomy":"silos","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/silos?post=224447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}