Shirube EUA

Fundado em 1978 por Takashi Uno, o Shirube solidificou sua reputação como um renomado izakaya, o que rendeu ao seu fundador o título de “Padrinho do Izakaya moderno” no Japão.
Localizado em Kyodo, Tóquio, o Shirube rapidamente se tornou um estabelecimento popular, conhecido por sua atmosfera vibrante e ofertas deliciosas. Sob a liderança visionária de Takashi, o Shirube revolucionou a experiência do izakaya, infundindo-o com diversas influências culturais e receitas internacionais. Consequentemente, esse tradicional local de bebidas se transformou em um destino moderno para jovens e indivíduos que buscam não apenas alimentos e bebidas excepcionais, mas também um ambiente social vibrante.
Atualmente, o legado do Shirube foi confiado aos filhos de Takashi, Yudai e Kodai Uno, que continuam a tradição de brilhantismo culinário da família. Com base na estimada reputação do Shirube, os irmãos Uno expandiram recentemente a marca para Santa Monica, abrindo um novo local. Esse novo capítulo da história do Shirube traz a essência do izakaya japonês.