A cidade de Santa Mônica se juntou à “Sem carne em março”, uma iniciativa global sem fins lucrativos para melhorar a saúde pessoal e a saúde do planeta, incentivando uma dieta rica em vegetais. “O que comemos tem impactos reais em nossa saúde, na economia e nos sérios desafios ambientais enfrentados por nossa comunidade, como as mudanças climáticas”, diz o prefeito de Santa Monica, Ted Winterer. Você pode se envolver participando do desafio e, em seguida, explorar esses ótimos lugares para comer sem carne em Santa Monica.
Sweetgreen
Sweetgreen tem o compromisso de apoiar pequenos e médios produtores que cultivam de forma sustentável. Os clientes vão ao Sweetgreen em busca de alimentos simples, sazonais e saudáveis, e esse restaurante cria seus pratos sabendo que as escolhas que fazemos em relação à nossa alimentação afetam diretamente a saúde dos indivíduos, da comunidade e do meio ambiente. A Sweetgreen oferece uma escolha de tigelas sazonais, tigelas quentes, saladas ou você pode fazer sua própria obra-prima nutritiva.
Cozinha tailandesa à base de plantas Satdha
A comida tailandesa sem carne é feita da maneira certa no Cozinha tailandesa à base de plantas Satdha. Preparados com ingredientes orgânicos e não transgênicos, os pratos são tão saborosos que você nem vai acreditar que são veganos. Alguns dos itens mais populares do cardápio são a berinjela “Catfish”, o macarrão de arroz tingido com beterraba e a sopa de creme Kabocha, mas não deixe de reservar espaço para o arroz pegajoso de coco com manga.
A Colméia
Abasteça-se com A Colméia‘ou satisfaça seu desejo por comida “carnuda” com o Hive Burger, um hambúrguer de lentilha beluga e beterraba com aioli trufado, sementes de cânhamo, cordyceps, cebolas em conserva e tomate em um pão integral. Cada prato oferecido nesse restaurante voltado para a saúde foi criado para oferecer aos clientes ingredientes que fazem você se sentir e ter a melhor aparência possível.
Cozinha True Food
Cozinha True Food‘A filosofia do restaurante Shiitake Lettuce Cups é que “a comida deve fazer você se sentir melhor, não pior, e você não deve sacrificar o sabor para ter um estilo de vida mais saudável”. É por isso que esse restaurante voltado para a saúde tem o compromisso de combinar ingredientes frescos, ricos em nutrientes e de excelente sabor para criar pratos como o Shiitake Lettuce Cups, Edamame Dumplings, Spaghetti Squash Casserole e o Inside-Out Quinoa Burger, todos sem carne.
