Surf Clam Pop-Up com Tony Messina

Como parte da série de chefs convidados da Esters, estamos convidando o vencedor do prêmio James Beard e aclamado pela crítica Chef Tony Messina. Tony se mudou de Boston para Los Angeles há alguns anos para poder abrir o The Surf Clam, um conceito de frutos do mar inspirado na costa leste. Ele está assumindo a ’pequena cozinha que poderia“ do Esters por uma noite e preparando um cardápio à la carte divertido que mistura influências japonesas e chinesas com a culinária da Nova Inglaterra, ao mesmo tempo em que apresenta os incríveis produtos sazonais e frutos do mar da Califórnia. O sommelier Randall Middleton também está harmonizando alguns vinhos maravilhosos, portanto, venha ver uma prévia do que um dos melhores chefs do país está trazendo para a nossa cidade! Reservas são altamente recomendadas via Resy, mas aceitamos visitantes no bar.