Noite do hambúrguer para convidados em Esters - Brittany Cassidy

O clima está finalmente começando a esquentar e a barraca fica fora do pátio, portanto, não há melhor maneira de Esters Wine Shop & Bar para comemorar do que com uma linha completa de chefs talentosos para o próximo Série "Guest Chef Burger Night. Todos os meses, desde setembro de 2017, “a pequena cozinha que podia” tem recebido uma série de talentos locais famosos para preparar seu hambúrguer favorito por apenas uma noite. A iteração de verão é a última de 2019, pois a popular série faz uma pequena pausa para as férias de outono e inverno, mas será retomada no inverno de 2020.

As Noites de Hambúrguer com Chef Convidado começam às 18h, até que os hambúrgueres se esgotem, portanto, pegue um lugar cedo durante o Happy Hour das 16h às 18h. Todos os hambúrgueres vêm com um acompanhamento e custam $18, com uma combinação opcional de cerveja ou vinho. O Esters é aberto apenas para visitantes, portanto não é possível fazer reservas.

Brittany Cassidy virá logo após a mais nova estreia do grupo de restaurantes - o Birdie G's. Ela trabalha ao lado de Jeremy Fox desde março de 2013, quando se juntou à equipe do Rustic Canyon como cozinheira de linha. Ela foi promovida três vezes durante sua gestão, ganhou o prêmio “30 Under 30” da Zagat e cozinhou na James Beard House duas vezes. Agora ela está liderando a equipe de culinária como Chef de Cuisine no Birdie G's, por isso a equipe do Esters está encantada por ela aparecer por uma noite para preparar um Patty Melt com massa azeda torrada, cebola caramelizada, maionese de cebola, pimentão de banana em conserva, tomate fresco e queijo derretido.