LAXLA Mike Stoltzfus

Junte-se a nós em uma série culinária, pois o Rustic Canyon recebe chefs de destaque de Nova Orleans para cozinhar ao lado do chef Elijah Deleon. Com curadoria do nosso Gerente Geral Lorenzo - que tem laços profundos tanto com Nova Orleans quanto com Santa Monica - a série celebra o espírito compartilhado de hospitalidade, comunidade e tradição entre as duas cidades.

É uma verdadeira volta ao lar - cheia de sabor, memória e conexão.

O Chef Mike Stoltzfus cresceu em uma fazenda de gado leiteiro em Maryland e descobriu sua vocação culinária ao ajudar sua mãe a abrir uma padaria. Em 2008, ele lançou o Coquette no Garden District de Nova Orleans, sendo aclamado por seus pratos baseados em ingredientes e tornando-se duas vezes finalista do prêmio James Beard ’Best Chef: South“.