LAXLA Mike Gullota

Junte-se a nós em uma série culinária, pois o Rustic Canyon recebe chefs de destaque de Nova Orleans para cozinhar ao lado do chef Elijah Deleon. Com curadoria do nosso Gerente Geral Lorenzo - que tem laços profundos tanto com Nova Orleans quanto com Santa Monica - a série celebra o espírito compartilhado de hospitalidade, comunidade e tradição entre as duas cidades. É uma verdadeira volta ao lar - cheia de sabor, memória e conexão.

Nascido e criado em Nova Orleans, o chef Michael Gulotta estudou na Europa antes de voltar para casa após o Katrina para ajudar a reconstruir e liderar a cozinha do Restaurant August. Em 2014, ele abriu o MOPHO - seu restaurante de inspiração global e voltado para a vizinhança - com seu irmão e amigo de infância. Mais recentemente, em 2024, ele estreou o TANA, um conceito de influência italiana localizado na Louisiana.