Jantar do fazendeiro do Birdie G com Alex Weiser

O chef executivo Matthew Schaler e sua equipe celebram um de seus agricultores locais favoritos - o lendário Alex Weiser por trás Fazendas Familiares Weiser- neste incrível jantar. Os convidados poderão “partir o pão” com Alex, aprender sobre a longa história da fazenda de sua família e desfrutar de um belo jantar de quatro pratos com seus produtos de verão da alta temporada e grãos orgânicos de sua propriedade. Projeto Tehachapi Grain. Além de um coquetel de boas-vindas de melão Sugar Cube e canapés, o cardápio apresenta Salada Benevento Tomato & Jimmy Nardello com canjica frita Tehachapi Grain Project, Batatas assadas com sal Koji e abacate batido, tostones de batata, abacate green goddess e ovas de truta defumada, Schnitzel de Colarinho de Porco drageado no Tehachapi Grain Project Sonora Wheat com casca de melancia e relish de jalapeño e Sorvete de Melão com açafrão, cerejas e gengibre. Os ingressos para esse evento íntimo, realizado no “Al's Workshop”, custam $115/pessoa e podem ser adquiridos em Resy.