A cena culinária de Santa Monica floresce nesta primavera
A culinária premiada é abundante na cidade praiana de Los Angeles
Santa Mônica, Califórnia (5 de abril de 2018) - O status de Santa Monica como um dos principais destinos gastronômicos do sul da Califórnia será consolidado ainda mais quando a história icônica da praia e o estilo de vida saudável da cidade se misturarem em novos restaurantes nesta primavera.
O mais recente pop-up gastronômico da cidade litorânea é o Little Prince, um brunch de fim de semana na Main Street que serve pratos inovadores, como panquecas de ervilha verde e hash de salmão defumado com batatas crocantes com molho holandês de algas marinhas. Localizado ao lado do oceano no centro de Santa Monica, o Tumbi Craft Indian Kitchen dá vida aos sabores da Índia com reviravoltas modernas em pratos básicos como kabobs de cordeiro, dosa e masala de camarão de Goa. Com inauguração prevista para maio, o The Gables, nomeado em homenagem ao primeiro clube de praia da cidade, inaugurado em 1926, enfatizará um cardápio orientado para o mercado com produtos recém-assados preparados no local em um local arejado ao longo do Wilshire Boulevard.
Com apenas 8,3 milhas quadradas, Santa Monica abriga mais de 400 restaurantes. Muitos deles receberam os maiores elogios, incluindo o Mèlisse, um restaurante duas estrelas Michelin de Josiah Citrin e o Dialogue, um restaurante íntimo de 18 lugares liderado pelo chef Dave Beran, ganhador do prêmio James Beard. Para os prêmios da James Beard Foundation deste ano, Jeremy Fox, do Rustic Canyon, foi nomeado semifinalista na categoria Melhor Chef: Oeste, enquanto Miles Thompson, do Michael's, é semifinalista do prêmio Rising Star Chef of the Year.
“Com uma cena gastronômica que é tão criativa quanto acessível, tanto os visitantes quanto os moradores locais escolhem jantar em Santa Monica por causa da riqueza de opções encontradas nos oito bairros da cidade, das tendências culinárias de ponta e dos ingredientes frescos e saudáveis”, disse Misti Kerns, Presidente e CEO da Santa Monica Travel & Tourism. “Temos orgulho de sermos reconhecidos como um destino gastronômico internacional e um líder do movimento de alimentos locais.”
Com cardápios sazonais que apresentam ingredientes de origem local, os novos restaurantes se juntarão a uma série de restaurantes lendários da cidade que prosperam com os sabores frescos encontrados nos quatro mercados de agricultores semanais de Santa Monica. O premiado Downtown Farmers Market atrai os principais chefs do sul da Califórnia para a melhor seleção de produtos locais a cada semana e há muito tempo leva chefs inovadores a criar obras-primas culinárias no destino que infundem suas próprias personalidades.
###
Sobre a Santa Monica Travel & Tourism
A Santa Monica Travel & Tourism (SMTT) é uma organização sem fins lucrativos criada para aumentar os gastos dos visitantes, as receitas do turismo e as oportunidades de emprego local por meio da promoção de Santa Monica como um destino de viagem. Para obter informações sobre viagens e acomodações ou uma cópia gratuita do Guia de Visitantes oficial, o público pode escrever para o Santa Monica Visitor Center, 2427 Main Street, Santa Monica, CA 90405; ligar para (800) 544-5319 ou (310) 393-7593; visitar www.santamonica.com; ou envie um e-mail para info@santamonica.com. Siga a SMTT no Twitter @GoSantaMonica, no Instagram @SeeSantaMonica ou torne-se um fã no Facebook em www.facebook.com/visitsantamonica.
