サンタモニカのレストランが毎年恒例の柿をテーマにした料理で街のヘルシー・ダイニング・シーンをアピール
カリフォルニア州サンタモニカ（2019年1月7日） - サンタモニカ・トラベル＆ツーリズム（SMTT）のシグネチャー料理プログラム「サンタモニカ・レストランウィーク」が2019年1月7日から13日まで、サンタモニカに戻ってくる。今年で7年目を迎えるサンタモニカ・レストランウィーク2019は、サンタモニカのトップレストラン、新しいカスタム食材、$500ソーシャルメディア・プレゼントなどをフィーチャーし、サンタモニカの先進的なダイニングシーンを際立たせる。.
カリフォルニア・レストラン月間に合わせて、またサンタモニカが健康志向の高い食のデスティネーションであることを記念して、サンタモニカの約30のレストランが、今年の目玉食材である柿の健康への恩恵を強調した特別料理を提供する。.
ビタミンA、B、Cが豊富で、心臓の健康を促進し、炎症を抑え、健康な視力をサポートし、消化器系を健康に保つ主要ミネラルと食物繊維も含んでいる。色とりどりの柿は、サンタモニカの4つのファーマーズ・マーケットで10月から1月初旬まで毎週気軽に手に入る。JJ's Lone Daughter Ranchのローラ・ラミレスは、この果物を栽培・販売している多くの農家の一人だ。.
“「柿には2つの異なる品種があります」とラミレスは説明する。「富有柿は平たくリンゴのように甘く、蜂屋柿は円錐形で蜂蜜のように甘い。昔ながらの果物で、とてもユニークな味がします」。”
サンタモニカ・レストラン・ウィークでは、カフェ・ベラ（Caffé Bella）の柿のソルベ、マッシリア（Massilia）のカリカリ・ケールと柿のサラダ、アッパー・ウエスト（Upper West）のロースト・パーシモン・タルティーヌなどを楽しみながら、柿の健康効果と風味を満喫できる。その他の参加レストランは以下の通り：Dolcenero Gelato、El Cholo Santa Monica、Élephante Beach House、Esters Wine Shop & Bar、FIG Restaurant、Funnel Cakes on the Pier、Inotheke、Kye's、Lunetta、Malbec Argentinean Cuisine、Meat on Ocean、Red O、Seaside on the Pier、Stella Barra Pizzeria、Sushi Roku、The Curious Palate、The Independence、The Penthouse、The Veranda、Tiato、True Food Kitchen、Water Grill。.
“「SMTTは、今年のサンタモニカ・レストラン・ウィークにこれほど多彩なレストランが参加してくれることに感激している。「この料理プログラムは、サンタモニカの革新的なシェフたち、一年中手に入る最高級の食材、そして持続可能なオーガニックで健康的な食材に対する私たちのコミュニティのコミットメントを強調する機会を提供します。”
サンタモニカ・レストラン・ウィークの写真をハッシュタグ「#SMRestaurantWeek」をつけてソーシャルメディアでシェアすると、抽選で$500の食事券が当たる。.
サンタモニカ・レストラン・ウィークの賞品、参加レストラン、メニューの詳細については、以下を参照のこと。 SantaMonica.com/RestaurantWeek.
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