ルーク・ロブスター
ルークス・ロブスターは、3代目のロブスターマン、ルーク・ホールデンが創業した家族経営のメイン・シーフード・ビジネスだ。2009年、ホールデンは故郷への渇望を満たす本物の高品質のメイン州産ロブスターロールを見つけることができず、ニューヨークの小さなロブスターロール小屋からスタートした。ルークス・ロブスターが最高のシーフードを提供するのは、波止場からお客様まで、メイン州流の世話の仕方を知っているからだ。.
