ロサンゼルスのビーチシティには受賞歴のある料理がたくさんある
カリフォルニア州サンタモニカ（2018年4月5日） - 南カリフォルニアを代表するグルメ・デスティネーションとしてのサンタモニカの地位は、この春、この街の象徴的なビーチの歴史と健康的なライフスタイルが融合した新しいレストランによって、さらに確固たるものとなるだろう。.
メイン・ストリートにある週末限定のブランチ・スポットで、グリーンピース・パンケーキやスモークサーモン・ハッシュ、海藻のオランデーズ風味のクリスピー・ポテトなど、斬新な人気メニューが味わえる。サンタモニカのダウンタウンの海に隣接する「トゥンビ・クラフト・インディアン・キッチン」は、ラムカバブ、ドーサ、ゴアン海老のマサラといった定番料理を現代風にアレンジし、インドの味を再現している。1926年にオープンしたサンタモニカ初のビーチクラブにちなんで名づけられた「ザ・ゲイブルズ」は、ウィルシャーブルーバード沿いの風通しの良いロケーションで、市場主導のメニューと店内で調理される焼きたての商品を提供する。.
面積わずか8.3平方キロメートルのサンタモニカには、400を超えるレストランがある。ジョサイア・シトリンによるミシュラン2つ星レストラン「Mèlisse」や、ジェームズ・ビアード賞受賞シェフ、デイブ・ベランが率いる18席のくつろげるレストラン「Dialogue」など、その多くが高い評価を得ている。今年のジェームズ・ビアード財団賞では、ラスティック・キャニオンのジェレミー・フォックスが最優秀シェフ：西部部門のセミファイナリストに、マイケルのマイルズ・トンプソンがライジング・スター・シェフ・オブ・ザ・イヤーのセミファイナリストに選ばれた。.
“「サンタモニカ・トラベル＆ツーリズムの社長兼CEOであるミスティ・カーンズは、「サンタモニカの8つの地区には豊富な選択肢があり、最先端の料理トレンドや新鮮でヘルシーな食材が手に入るため、観光客も地元の人々もサンタモニカでの食事を選ぶのです。「私たちは、国際的なダイニング・デスティネーションとして、またローカルフード運動のリーダーとして認められたことを誇りに思います。”
地元産の食材を使った季節のメニューを提供する新レストランは、サンタモニカで毎週開催される4つのファーマーズ・マーケットで見つけた新鮮な味を提供する、この街の伝説的な飲食店の仲間入りをすることになる。受賞歴のあるダウンタウン・ファーマーズ・マーケットには、南カリフォルニアを代表するシェフたちが毎週、地元産の最高の食材を求めて訪れ、革新的なシェフたちがこの地でそれぞれの個性を生かした料理の傑作を生み出す原動力となってきた。.
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サンタモニカ・トラベル＆ツーリズムについて
サンタモニカ・トラベル＆ツーリズム（SMTT）は、旅行先としてのサンタモニカのプロモーションを通して、観光客の消費支出、観光収入、地元の雇用機会を増やすことを目的とした非営利団体です。旅行や宿泊に関する情報、オフィシャル・ビジターズ・ガイド（無料）の入手については、サンタモニカ・ビジター・センター（2427 Main Street, Santa Monica, CA 90405）に手紙を書くか、(800) 544-5319または(310) 393-7593に電話する。 www.santamonica.com; またはEメール info@santamonica.com.SMTTのツイッター@GoSantaMonica、インスタグラム@SeeSantaMonicaをフォローするか、フェイスブックの以下のサイトでファンになってください。 www.facebook.com/visitsantamonica.
