{"id":422821,"date":"2024-07-11T16:53:46","date_gmt":"2024-07-11T23:53:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santamonica.com\/?p=422821"},"modified":"2025-10-02T12:16:13","modified_gmt":"2025-10-02T19:16:13","slug":"santa-monica-celebre-les-25-ans-de-melisse-un-joyau-du-paysage-culinaire-de-la-ville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/media\/santa-monica-celebrates-25-years-of-melisse-a-gem-of-the-citys-culinary-landscape\/","title":{"rendered":"SANTA MONICA C\u00c9L\u00c8BRE LES 25 ANS DE M\u00c9LISSE, UN JOYAU DU PAYSAGE CULINAIRE DE LA VILLE"},"content":{"rendered":"

Le restaurant M\u00e9lisse, deux \u00e9toiles Michelin, f\u00eate son deuxi\u00e8me anniversaire \u00e0 Santa Monica<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

SANTA MONICA, Californie (11 juillet 2024) - <\/strong>Le 14 juillet, le c\u00e9l\u00e8bre restaurant de Santa Monica M\u00e9lisse<\/a> f\u00eatera ses 25 ans d'existence.th<\/sup> Le restaurant de Santa Monica a f\u00eat\u00e9 son deuxi\u00e8me anniversaire, consolidant ainsi son h\u00e9ritage en tant qu'ic\u00f4ne de l'innovation culinaire. L'\u00e9tablissement deux \u00e9toiles Michelin du chef Josiah Citrin est largement consid\u00e9r\u00e9 pour son menu d\u00e9gustation r\u00e9fl\u00e9chi combinant des ingr\u00e9dients californiens frais et l'expertise culinaire fran\u00e7aise, ce qui a eu un impact incroyable sur le paysage culinaire renomm\u00e9 de Santa Monica.

Le chef Josiah Citrin est l'un des premiers chefs \u00e9toil\u00e9s de Los Angeles, r\u00e9compens\u00e9 par le Michelin en 2008. Il est l'un des piliers de la communaut\u00e9 culinaire de la r\u00e9gion qui a mis en place M\u00e9lisse, Citrine<\/a> et Augie's on Main<\/a> \u00e0 Santa Monica. Le travail du chef Citrin est synonyme de la naissance de la sc\u00e8ne culinaire innovante de la r\u00e9gion de Los Angeles, donnant le coup d'envoi \u00e0 une solide communaut\u00e9 de restaurateurs visionnaires dans l'ensemble de la destination.

\u201cEn grandissant \u00e0 Santa Monica, j'ai toujours r\u00eav\u00e9 d'avoir mon restaurant \u00e0 Santa Monica\u201d, a d\u00e9clar\u00e9 le chef Josiah Citrin. \u201cLe fait que Santa Monica soit une ville si charmante et qu'elle ait tant \u00e0 offrir a \u00e9t\u00e9 une combinaison parfaite pour le restaurant gastronomique M\u00e9lisse.\u201d

De nombreux grands chefs ont ouvert des restaurants \u00e0 Santa Monica, dont le chef Bryant Ng. Cassia<\/a>, Le chef Jeremy Fox Birdie G's<\/a>, Il s'agit du Bar Monette du chef Sean MacDonald et du restaurant du chef bien-aim\u00e9 de Santa Monica, Raphael Lunetta, Lunetta<\/a>. La sc\u00e8ne gastronomique florissante de Santa Monica a \u00e9galement permis \u00e0 de nombreux restaurants de longue date de servir les convives depuis des d\u00e9cennies, M\u00e9lisse \u00e9tant le dernier en date d'une s\u00e9rie d'anniversaires cette ann\u00e9e. Gilbert's El Indio's<\/a> 50th<\/sup> anniversaire, Michael's Santa Monica's<\/a> 45th<\/sup> anniversaire et Sushi Roku's<\/a> 25th<\/sup> anniversaire.

\u201cAvec plus de 400 restaurants \u00e0 Santa Monica, dont 18 sont d\u00e9sormais recommand\u00e9s par le guide Michelin, notre ville est vraiment une destination culinaire de premier plan\u201d, a d\u00e9clar\u00e9 Misti Kerns, pr\u00e9sidente-directrice g\u00e9n\u00e9rale de Santa Monica Travel & Tourism. \u201cNous f\u00e9licitons chaleureusement le chef Citrin et l'\u00e9quipe de M\u00e9lisse, et nous invitons les visiteurs et les habitants \u00e0 profiter de toutes les merveilleuses exp\u00e9riences gastronomiques que Santa Monica a \u00e0 offrir\u201d.\u201d

Le soutien aux agriculteurs locaux est \u00e9galement de la plus haute importance dans les cuisines des chefs de Santa Monica. Les march\u00e9s fermiers de Santa Monica<\/a> aux c\u00f4t\u00e9s de nombreuses \u00e9quipes de cuisine locales pour s\u00e9lectionner les produits biologiques les plus frais \u00e0 servir aux convives chaque semaine. Cette pratique s'est r\u00e9pandue parmi les restaurateurs de Santa Monica qui privil\u00e9gient la durabilit\u00e9 et les produits locaux.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c0 propos de Santa Monica Travel & Tourism<\/strong>
Santa Monica Travel & Tourism (SMTT) est une organisation \u00e0 but non lucratif con\u00e7ue pour augmenter les d\u00e9penses des visiteurs, les recettes touristiques et les possibilit\u00e9s d'emploi local gr\u00e2ce \u00e0 la promotion de Santa Monica en tant que destination touristique. Pour plus d'informations, visitez le site\u00a0santamonica.com<\/a>, email\u00a0info@santamonica.com<\/a>, ou suivez SMTT sur Instagram (@SeeSantaMonica<\/a>), X (@GoSantaMonica<\/a>) ou Facebook (@VisitSantaMonica<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Contact presse<\/strong>
Emily Ohara
Responsable des relations publiques
eohara@santamonica.com<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Michelin Two Star Restaurant M\u00e9lisse Celebrates Silver Anniversary in Santa Monica SANTA MONICA, Calif. (July 11, 2024) \u2013 On July 14, acclaimed Santa Monica restaurant M\u00e9lisse will celebrate its 25th […]<\/p>\n","protected":false},"author":1421,"featured_media":422828,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3546],"tags":[3939,3660,3675],"silos":[3891,3892],"class_list":["post-422821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-release","tag-culinary","tag-events","tag-points-of-interest"],"acf":[],"thumbnail":["https:\/\/www.santamonica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Melisse-4-400x400.jpg",400,400,true],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1421"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=422821"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":773662,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422821\/revisions\/773662"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/422828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=422821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=422821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=422821"},{"taxonomy":"silos","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santamonica.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/silos?post=422821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}