Santa Monica, Californie (5 avril 2018)<\/strong> - Le statut de Santa Monica en tant que destination culinaire de premier plan dans le sud de la Californie sera encore renforc\u00e9 par l'association de l'histoire embl\u00e9matique de la plage et du mode de vie sain de la ville dans de nouveaux restaurants ce printemps.<\/p>\n Le dernier pop-up culinaire en date dans la ville baln\u00e9aire est le Petit Prince, un lieu de brunch ouvert uniquement le week-end sur Main Street, qui propose des plats innovants tels que des cr\u00eapes aux pois verts et du saumon fum\u00e9 accompagn\u00e9 de pommes de terre croustillantes \u00e0 la hollandaise d'algues. Situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de l'oc\u00e9an dans le centre-ville de Santa Monica, Tumbi Craft Indian Kitchen donne vie aux saveurs de l'Inde en proposant des plats modernes comme les brochettes d'agneau, le dosa et le masala de crevettes de Goan. The Gables, dont l'ouverture est pr\u00e9vue en mai et qui doit son nom au premier club de plage de la ville, ouvert en 1926, mettra l'accent sur un menu ax\u00e9 sur le march\u00e9 et sur des produits fra\u00eechement cuits pr\u00e9par\u00e9s sur place, dans un cadre agr\u00e9able situ\u00e9 le long du boulevard Wilshire.<\/p>\n D'une superficie d'\u00e0 peine 8,3 miles carr\u00e9s, Santa Monica abrite plus de 400 restaurants. Nombre d'entre eux ont re\u00e7u les plus hautes distinctions, notamment M\u00e8lisse, un restaurant deux \u00e9toiles Michelin de Josiah Citrin, et Dialogue, un restaurant intime de 18 places dirig\u00e9 par le chef Dave Beran, laur\u00e9at du prix James Beard. Pour les James Beard Foundation Awards de cette ann\u00e9e, Jeremy Fox de Rustic Canyon a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 demi-finaliste dans la cat\u00e9gorie Meilleur chef : Ouest, tandis que Miles Thompson de Michael's est demi-finaliste pour le prix Rising Star Chef of the Year (chef de l'ann\u00e9e en devenir).<\/p>\n \u201cAvec une sc\u00e8ne gastronomique aussi cr\u00e9ative qu'accessible, les visiteurs et les habitants choisissent de d\u00eener \u00e0 Santa Monica en raison de la richesse des options trouv\u00e9es dans les huit quartiers de la ville, des tendances culinaires de pointe et des ingr\u00e9dients frais et sains\u201d, a d\u00e9clar\u00e9 Misti Kerns, pr\u00e9sidente et directrice g\u00e9n\u00e9rale de Santa Monica Travel & Tourism. \u201cNous sommes fiers d'\u00eatre reconnus comme une destination gastronomique internationale et un chef de file du mouvement en faveur de l'alimentation locale.\u201d<\/p>\n Avec des menus saisonniers \u00e0 base d'ingr\u00e9dients locaux, les nouveaux restaurants rejoindront les nombreux \u00e9tablissements l\u00e9gendaires de la ville qui prosp\u00e8rent gr\u00e2ce aux saveurs fra\u00eeches des quatre march\u00e9s fermiers hebdomadaires de Santa Monica. Le Downtown Farmers Market, prim\u00e9, r\u00e9unit chaque semaine les plus grands chefs de Californie du Sud, qui viennent y chercher les meilleurs produits locaux. Il incite depuis longtemps les chefs novateurs \u00e0 cr\u00e9er des chefs-d'\u0153uvre culinaires dans cette destination, en y insufflant leur propre personnalit\u00e9.<\/p>\n ###<\/p>\n \u00c0 propos de Santa Monica Travel & Tourism<\/strong><\/p>\n Santa Monica Travel & Tourism (SMTT) est une organisation \u00e0 but non lucratif dont l'objectif est d'augmenter les d\u00e9penses des visiteurs, les revenus du tourisme et les opportunit\u00e9s d'emploi local par la promotion de Santa Monica en tant que destination touristique. Pour obtenir des informations sur les voyages et l'h\u00e9bergement ou un exemplaire gratuit du guide officiel des visiteurs, le public peut \u00e9crire au Santa Monica Visitor Center, 2427 Main Street, Santa Monica, CA 90405 ; appeler le (800) 544-5319 ou le (310) 393-7593 ; visiter le site web de l'organisation. www.santamonica.com<\/a>; ou envoyez un courriel \u00e0 info@santamonica.com. Suivez SMTT sur Twitter @GoSantaMonica, sur Instagram @SeeSantaMonica ou devenez fan sur Facebook \u00e0 l'adresse suivante www.facebook.com\/visitsantamonica<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Award-winning cuisine abounds in Los Angeles\u2019 beach city Santa Monica, Calif. 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